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直銷山東眾康豬肉不銹鋼真空滾揉機|豬皮真空滾揉機滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原來讓肉在滾筒內

上下翻動、相互撞擊，從而產生均勻分布的按摩、腌漬作用。直銷山東眾康豬肉不銹鋼真空滾揉機|豬皮真空滾揉機當已經注射及嫩化的肉塊進入本機后，經設備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按摩，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

• 真空滾揉機特點：

1. 可設定滾揉總時間
2. 可設定間歇滾揉時間
3. 真空狀態(tài)滾揉工作
4. 滾揉機自動正傳、間歇、放氣、抽真空。
5. 反轉滾揉；正傳出料
6. 連續(xù)滾揉
7. 間歇滾揉
8. 增強肉的結著力、增強產品彈性
9. 改善制品的切片性，防止切片時產生破碎