【蒸煮設(shè)備電加熱衛(wèi)生級煮面夾層鍋適用范圍】
煮面夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬菜,燒菜,燉肉,熬粥等,可傾式不帶攪拌夾層鍋。
【蒸煮設(shè)備電加熱衛(wèi)生級煮面夾層鍋特點】
煮面夾層鍋操作簡單,安全方便,外形美觀,有不銹鋼和碳鋼夾層鍋之分,前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304或316不銹鋼材料制造(符合國家衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn));后者只有鍋體采用304或316不銹鋼制作,其他部件均為碳鋼(衛(wèi)生要求不高的可采用)。
【蒸煮設(shè)備衛(wèi)生級夾層鍋的分類】
1.按照有無攪拌裝置可分為:攪拌夾層鍋和不帶攪拌夾層鍋;
2.按照加熱方式可分為:電加熱夾層鍋,蒸汽加熱夾層鍋和燃?xì)鈯A層鍋。
【蒸煮設(shè)備電加熱衛(wèi)生級煮面夾層鍋參數(shù)】