博威優(yōu)質(zhì)魚豆腐蒸箱 蒸房，不僅可以生產(chǎn)魚豆腐，也可以生產(chǎn)千葉豆腐，為千葉豆腐，魚豆腐成套設(shè)備之一。

魚豆腐蒸箱 蒸房材質(zhì)為不銹鋼304材質(zhì)制成，大小型號可以根據(jù)用戶要求定制，有雙門單車，雙門雙車，單門雙車，雙門四車等。

魚豆腐工藝流程：

1、先將大豆分離蛋白、淀粉及冰水用高速斬拌機斬約3分鐘,將分離蛋白打散肉眼看無顆粒、光滑細膩。然后慢速加入千葉素再轉(zhuǎn)快速打漿2分鐘至均勻。

2、邊慢速打漿邊加入大豆油轉(zhuǎn)快速打3分鐘南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麥蛋白快速打2分鐘充分攪拌均勻。

3、將打好的漿液倒入托盤中厚度約4CM為宜豆腐盒,表面蓋上薄膠布豆腐干制作 ,移入冷藏間定型10小時左右,至有彈性及爽脆即可。

4、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分鐘,使產(chǎn)品中心溫度大于75℃以上。

5、冷卻至常溫后用豆腐切塊切塊,,經(jīng)速凍鏈冷凍后包裝,然后移入凍庫貯存,冷藏溫度在-18℃左右

售后服務(wù)：凡是我公司生產(chǎn)的設(shè)備，經(jīng)過檢驗，試機合格后，方可出廠。出廠時都須配帶本產(chǎn)品說明書，易損配件。除規(guī)定的保修一年的服務(wù)之外，設(shè)備如有損壞配件，都將按我公司成本出廠價服務(wù)于客戶，讓每個客戶都滿意，用上優(yōu)質(zhì)且價格合理的設(shè)備是我公司不變的宗旨。
 

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