鮮奶吧是近幾年來興起的一種新型奶業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)，是經(jīng)營者利用自有牧場生產(chǎn)的生鮮奶在鮮奶吧采用法國*化學和微生物學家路易.巴斯德巴氏殺菌法，進行現(xiàn)場加工巴氏奶，讓消費者真正體驗到無任何添加的原滋原味的鮮牛奶，鮮奶吧一經(jīng)面市很快得到廣大消費的普遍認同，并如雨后春筍般迅速向其他地區(qū)擴展，展現(xiàn)了旺盛的生命力，中國乳業(yè)*專家“乳業(yè)*”駱承庠形容說，巴氏鮮奶和傳統(tǒng)工業(yè)奶的區(qū)別就好比新鮮水果和罐頭水果。
巴氏奶在奶業(yè)發(fā)達國家中占有優(yōu)勢的*。美國、日本、韓國、英國、澳大利亞、新西蘭、荷蘭、加拿大、丹麥、冰島、挪威、瑞典、芬蘭等國家基本是巴氏奶的消費市場。據(jù)歐洲市場調(diào)查機構(gòu)EUROMONITOR2007年提供的數(shù)據(jù)，巴氏鮮奶的*在加拿大占了99.9%、北歐五國占99.5%、美國為99.7%、日本99.3%；英國、荷蘭、澳大利亞、新西蘭等國的比例亦在95%以上。巴氏奶的中國市場潛力巨大并有走強趨勢。我國巴氏奶占整體液體乳的比例還不足20%。一個行業(yè)的發(fā)展是有規(guī)律可循的，發(fā)達國家奶業(yè)發(fā)展的軌跡是可以借鑒的。我們認為，我國奶業(yè)在共性方面的發(fā)展趨勢與大多數(shù)國家是*的。由于巴氏奶的新鮮和營養(yǎng)特性所決定，巴氏奶消費的主流也預示著我國乳品消費市場的未來走向。
為迎合市場需求，為能營造一個全民健康生活環(huán)境，更為突破行業(yè)當下所面臨的困境，山東正邦餐欽設備有限公司于2014年在山東成立了奶溪源鮮奶吧，同時，山東正邦餐欽設備有限公司，是目前全國*一家以自產(chǎn)設備、自有技術(shù)、自有品牌及渠道360度*支持的加盟連鎖機構(gòu)。奶溪源通過提供“統(tǒng)一理念、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一服務、統(tǒng)一設備、統(tǒng)一工藝、統(tǒng)一產(chǎn)品、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一宣傳。”十個統(tǒng)一原則，降低時間與資金成本并迅速提高和擴大了度。為加盟商提供了完整的專業(yè)化、簡單化和標準化的服務，使得加盟商可以用較小的價格，分享奶溪源經(jīng)過*經(jīng)營努力形成的品牌和信譽，從而有力地促進銷售，*地擴展自己的業(yè)務范圍。
奶溪源鮮奶吧以巴氏奶做主打產(chǎn)品，抓住了這樣一個發(fā)展機遇，順應了這樣一種發(fā)展趨勢。