餃子機(jī)包出來(lái)的水餃跟手工包制得水餃口感基本沒(méi)差別，不過(guò)我說(shuō)的是一部分水餃機(jī)，目前市場(chǎng)上基本有3種水餃機(jī)（灌腸式、包合式、帶花紋式），灌腸式餃子機(jī)傷面筋、成品口感差、使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易導(dǎo)致餃子機(jī)發(fā)熱，面會(huì)程半熟狀態(tài)，灌腸式餃子機(jī)成品率低，市場(chǎng)價(jià)7000-14000。包合式餃子機(jī)成品率高，面持水量達(dá)45%，這是很多餃子機(jī)辦不到的，包合式餃子機(jī)不傷面筋、成品口感好、跟手工包制得餃子沒(méi)什么差別（不過(guò)，材質(zhì)要用304不銹鋼），市場(chǎng)價(jià)17000-25000。帶花紋式餃子機(jī)，面一定要硬，因?yàn)槊孳洉?huì)導(dǎo)致水餃粘連在模具內(nèi)，大家都知道，面越軟，餃子口感越好，所以這種餃子機(jī)只適用于速凍之類的市場(chǎng)價(jià)基本要3-4萬(wàn)。
諸城新*有限公司，是一家專門(mén)生產(chǎn)餃子機(jī)的廠家，歡迎各位來(lái)看一下，嘗一下水餃口感，本公司餃子機(jī)采用304不銹鋼，符合食品級(jí)別，大家可以搜一下

性能及特點(diǎn)：
     1、本機(jī)采用了輥軋壓皮，包合成型技術(shù)，克服了傳統(tǒng)灌腸式餃子機(jī)傷面筋、成品口感差、成品率低的缺點(diǎn)；
     2、本機(jī)克服了傳統(tǒng)包合式餃子機(jī)故障率高、維護(hù)費(fèi)用高、需有一定技術(shù)基礎(chǔ)人員維修的缺點(diǎn)，大大降低了用戶的生   產(chǎn)成本、維護(hù)成本，提高了用戶的生產(chǎn)效率；
     3、 本機(jī)自動(dòng)化程度高，1-2人可操作，降低了餃子生產(chǎn)商對(duì)熟練工的依賴，有效解決了目前餃子制造商普遍遇到的      勞動(dòng)力不足和勞動(dòng)力成本上升問(wèn)題；
     4、 本機(jī)包制的餃子，皮薄（餃子皮中厚邊?。W大、多汁，口感、形態(tài)等媲美手工水餃；
     5、 本機(jī)可包制多種素餡水餃；
     6、 本機(jī)采用變頻調(diào)速技術(shù)，生產(chǎn)速度可根據(jù)需求隨意調(diào)節(jié)；
     7、 本機(jī)具有體積小、占地少、能耗低、效率高、故障率低、換餡簡(jiǎn)單、清洗方便等特點(diǎn)；
     8、 本機(jī)廣泛適用于餃子館、酒店、食堂、賓館、配餐中心、速凍食品生產(chǎn)企業(yè)以及各類生產(chǎn)餃子的企業(yè)和個(gè)人。