一:牛肉、羊肉鹽水注射機(jī)特點(diǎn)
1、整機(jī)用304不銹鋼板材制造,耐腐蝕,無污染
2、肉料輸送網(wǎng)帶為304材質(zhì)
3、*的固定裝置,注射針隨針板做同步的上下運(yùn)動(dòng),適用于去骨肉的鹽水注射
4、設(shè)有棘輪機(jī)構(gòu),肉料可以做間歇運(yùn)動(dòng)
5、分割器裝置,輸送網(wǎng)帶運(yùn)行平穩(wěn),不偏心
6、變頻無級(jí)調(diào)速
二:牛肉、羊肉鹽水注射機(jī)功能
1、鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。
2、可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到的注射效果。
3、注射機(jī)是滾揉腌制前的重要注射工序,它能加快滾揉機(jī)腌制速度,縮短腌制時(shí)間,腌制更均勻。滾揉腌制效率是傳統(tǒng)腌制的3倍。該結(jié)構(gòu)合理,操作方便,易清洗
三:牛肉、羊肉鹽水注射機(jī)參數(shù)
80針為例:
1:生產(chǎn)能力(kg/h)1000-1200
2:功率(kw)5.1
3:注射率60-90%
4:注射針規(guī)格(mm)∮2 ∮3
5:注射針行程(mm)140
6:注射壓力Mpa0.45-0.9
7:注射次數(shù)(次/min)10-40
8:步進(jìn)距離(mm)100可調(diào)
9:外形尺寸(mm)1650x1150x1750
10:傳動(dòng)方式可變頻無級(jí)調(diào)速
11:重量(kg)320
四:牛肉、羊肉鹽水注射機(jī)承諾
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