1.刀削面機(jī)是我單位運(yùn)用工業(yè)設(shè)計(jì)理念研制的產(chǎn)品,外觀(guān)設(shè)計(jì)整潔美觀(guān),使用壽命長(zhǎng),安全衛(wèi)生。
2、刀削面機(jī)使用機(jī)械的方式*再現(xiàn)山西刀削面的制作精髓，并在此基礎(chǔ)上解決了人工揉面、削面質(zhì)量差異化的問(wèn)題。刀削面機(jī)*的二次揉面過(guò)程，使面筋紋路正好順著刀削的方向形成，因此削出的面條口感要優(yōu)于手工刀削面。
3、刀削面每分鐘可削3-5斤面，不僅可以將刀削面師傅從繁重的體力勞動(dòng)中*解放出來(lái)，而且應(yīng)對(duì)每天的客流高峰期更是得心應(yīng)手，從容不迫、顧客的滿(mǎn)意度將大幅度提高。
4、使用方便。刀削面機(jī)削出的面條寬窄、薄厚可以隨意調(diào)整，滿(mǎn)足不同顧客需求。
5、刀削面機(jī)削出的面條形狀美觀(guān)，中厚邊薄，棱風(fēng)分明，長(zhǎng)短均勻，入口筋道滑爽，耐煮耐擱軟而不粘，越嚼越香，美味誘人。
6、刀削面機(jī)不吃不喝，節(jié)省費(fèi)用，可以輕松實(shí)現(xiàn)廚房的標(biāo)準(zhǔn)化和機(jī)械化作業(yè)，大幅降低管理成本，提高工作效率和工作質(zhì)量。減輕管理者的工作壓力。降低廚房的成本支出，一次投入，讓您省心、放心、安心。
人工削面師和機(jī)器人刀削面機(jī)對(duì)比 
| 型號(hào)規(guī)格 | GM型刀削面機(jī) |
| 配備動(dòng)力 | 兩相220V 三相220V |
| 額定功率(W) | 2200W |
| 凈重(kg) | 45kg |
| 外型尺寸(mm) | 650×220×270(長(zhǎng)×寬×高) |
| 削面速度 | 每秒5-6條 |
| 削面距離 | 遠(yuǎn)近可調(diào) |
| 削面寬度 | 5-15mm可調(diào) |
| 削面厚度 | 1.5-4mm（可調(diào)節(jié)） |
| 削面*含水量參考值 根據(jù)面粉具體情況,水的比例含有不同 | 水/面0.4/1 |
| 耗電量 | 小于0.02度/kg |
新型全不銹鋼刀削面機(jī)是我廠(chǎng)運(yùn)用工業(yè)設(shè)計(jì)理念研制的產(chǎn)品,前后出面盤(pán),螺旋推進(jìn)器,機(jī)器外殼等全部采用無(wú)磁不銹鋼制作,具有整潔美觀(guān),使用壽命長(zhǎng),安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn).刀削面機(jī)使用機(jī)械的方式*再現(xiàn)山西刀削面的制作精髓，并在此基礎(chǔ)上解決了人工揉面、削面質(zhì)量差異化的問(wèn)題。刀削面機(jī)*的二次揉面過(guò)程，使面筋紋路正好順著刀削的方向形成，因此削出的面條口感要優(yōu)于手工刀削面。刀削面每分鐘可削3-5斤面，不僅可以將刀削面師傅從繁重的體力勞動(dòng)中*解放出來(lái)，而且應(yīng)對(duì)每天的客流高峰期更是得心應(yīng)手，從容不迫、顧客的滿(mǎn)意度將大幅度提高。刀削面機(jī)削出的面條寬窄、薄厚可以隨意調(diào)整，滿(mǎn)足不同顧客需求。刀削面機(jī)削出的面條形狀美觀(guān)，中厚邊薄，棱風(fēng)分明，長(zhǎng)短均勻，入口筋道滑爽，耐煮耐擱 。
