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邢臺米面加工機(jī)械,商用麻花機(jī)廠家

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱橋西區(qū)雙胞胎機(jī)械銷售部
  • 品       牌
  • 型       號11-03
  • 所  在  地邢臺市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2015/7/6 9:29:10
  • 訪問次數(shù)366
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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邢臺米面加工機(jī)械,商用麻花機(jī)廠家。全自動麻花機(jī)采用自動喂料、 自動噴油、自動封頭切段,低溫度、低電耗、低噪音等特點,產(chǎn)品酥脆、花型美觀,可生產(chǎn)3、4、6、9股多種麻花,還可做多種口味如:酥麻花、脆麻花、軟麻花等。
邢臺米面加工機(jī)械,商用麻花機(jī)廠家 產(chǎn)品信息

邢臺米面加工機(jī)械,商用麻花機(jī)廠家。

產(chǎn)品介紹:
全自動麻花機(jī)采用自動喂料、 自動噴油、自動封頭切段,低溫度、低電耗、低噪音等特點,產(chǎn)品酥脆、花型美觀,可生產(chǎn)3、4、6、9股多種麻花,還可做多種口味如:酥麻花、脆麻花、軟麻花等。

該機(jī)可生產(chǎn)大、中、小、粗、細(xì)、長短、多股型(3、4、6、9股)任選的各種麻花,比手工制作可提高十倍以上,并可加入10%-30%雜糧(如玉米面),加工雜糧可提高營養(yǎng)價值,從而降低了成本,相同重量的麻花,比手工制作的膨大,本機(jī)操作簡單,一般人員均可操作,是麻花生產(chǎn)廠、油炸食品店理想的致富產(chǎn)品! 

邢臺米面加工機(jī)械,商用麻花機(jī)廠家。

麻花的制作方法
1.在炸制麻花的前一天,用3.5公斤面粉加入500克老肥,用4升溫水調(diào)攪均勻,發(fā)酵成為老肥,以備次日使用。

2.用2升水將3.5公斤白糖,135克堿面和5克糖精用文火化成糖水備用。

3.用取3.5公斤面粉,用550~650克熱油燙成酥面?zhèn)溆谩?/p>

4.取750克麻仁,用開水燙好,保持不濕、不干的程度,準(zhǔn)備搓麻條用。

5.用燙好的酥面,加入白糖3.25公斤,青紅絲各110克,桂花275克,姜片175克和堿面25克,再放入冷水1 750毫升攪勻,用500克干面搓手,把面攪和到軟硬適用為度。在搓條過程中用鋪面1000克。

6.將剩下的干面16公斤放入和面機(jī)內(nèi),然后把前一天發(fā)好的老肥摻入,加入化好的糖水,再根據(jù)面粉的水分大小,不同季節(jié),倒入適量冷水,和成大面?zhèn)溆谩?/p>

7.將大面餳好,切成大條,再將大條送入壓條機(jī),壓成細(xì)面條,然后揪成長約35厘米的短條,并將條理順。一部分作為光條,另一部分揉上麻仁作成麻條。再將和好的酥面作成酥條。按光條、麻條、酥條5∶3∶1匹配,搓成繩狀的麻花(捏好咀)。

8.將油倒入鍋內(nèi),用文火燒至溫?zé)釙r,將麻花生坯放入溫油鍋內(nèi)炸20分鐘左右,呈棗紅色,麻花體直不彎,撈出后在條與條之間加適量的冰糖渣、瓜條等小料即可。

。

關(guān)鍵詞:和面機(jī)
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