單鍋噴淋式(直冷)高溫高壓調(diào)理殺菌釜設(shè)備特點
1) 減少空氣消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。
2) 少量的工藝用水快速循環(huán),快速達到預(yù)定殺菌溫度。
3) 水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成*的溫度分布。
4) 低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的工作環(huán)境。
5) 釜內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。
6) *的壓力控制,整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié),以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,使產(chǎn)品包裝的變形度達到zui低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
7) 蒸汽殺菌功能(可選項)