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般真空真空滾揉機(jī)的真空度:0.04-0.08MPa
實(shí)際要看具體包裝什么而定!
真空包裝是將物品裝入氣密性容器后,在容器封口之前抽真空,使密封后的容器內(nèi)基本沒(méi)有空氣的一種包裝技術(shù)。
真空包裝按排氣方法不同,有加熱排氣和抽氣密封兩種。前者是通過(guò)對(duì)裝填了食品的包裝容器*行加熱,通過(guò)空氣的熱膨脹和食品中水分的蒸發(fā)將包裝容器中的空氣排出,再經(jīng)密封、冷卻后,使包裝容器內(nèi)形成一定的真空度。抽氣密封則是在真空包裝機(jī)上,通過(guò)真空泵將包裝容器中的空氣抽出,在達(dá)到一定真空度后,立即密封,使包裝容器內(nèi)形成真空狀態(tài)。與加熱排氣法相比,抽氣密封法具有能減少內(nèi)容物受熱時(shí)間,更好地保全食品的色、香、味,因此,抽氣密封法應(yīng)用較為廣泛,尤其對(duì)加熱排氣傳導(dǎo)慢的產(chǎn)品更為合適。
是采用真空包裝技術(shù)包裝的食品容器內(nèi)的真空度通常在600~1333Pa。所以,真空包裝實(shí)際上是不能做到*真空的,也是沒(méi)有必要的。因此,又將真空包裝稱為,減壓包裝或排氣包裝。