蝸牛肉斬拌機(jī)產(chǎn)品介紹：
蝸牛肉斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短，溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、乳化結(jié)果好、出品率高等特點(diǎn)。整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件。根據(jù)不同型號(hào)規(guī)格的斬拌機(jī)，選擇不同的配置，以滿足用戶的要求。
1、 該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能*。
2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)。
3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。
4、電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。
容積（L） | 80 |
生產(chǎn)能力（Kg/次） | 30-40
|
總功率（Kw） | 14 |
額定電壓（V） | 380/50Hz |
斬刀數(shù)量（把） | 6 |
斬刀速度（r/min） | 變頻調(diào)速 |
斬鍋轉(zhuǎn)速（r/min） | 11/17 |
出料盤轉(zhuǎn)速（r/min） | 83 |
主機(jī)尺寸（mm） | ≈1900×1170×1240 |
安裝尺寸（mm） | ≈2500×2000×2000 |
重量（Kg） | ≈980 |
