滾揉機(jī)采用不銹鋼制作,圓形封頭滾揉空間大,設(shè)計合理,運(yùn)行噪音小,槳葉圓弧形,設(shè)計,是腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,是產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加肉制品的出品率。
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