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鑫正達(dá)花生米真空冷卻機(jī) 食品真空保鮮

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  • 公司名稱鑫正達(dá)機(jī)械有限公司田曉軍(個(gè)體經(jīng)營(yíng))
  • 品       牌
  • 型       號(hào)XZD-100
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2019/7/11 10:44:51
  • 訪問(wèn)次數(shù)382
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諸城市鑫正達(dá)機(jī)械有限公司主要從事真空冷卻機(jī)、食品殺菌設(shè)備、食用菌滅菌設(shè)備、食品蒸煮設(shè)備的加工制造。公司擁有雄厚的技術(shù)力量,并且形成了集研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、售后于一體的完整的公司運(yùn)營(yíng)體系。主要產(chǎn)品有:真空冷卻機(jī)、各種型號(hào)殺菌鍋、蒸煮鍋、果蔬清洗設(shè)備等二十個(gè)系列、一百多種規(guī)格型號(hào)。今年來(lái),公司采用*工藝和技術(shù),設(shè)計(jì)生產(chǎn)的產(chǎn)品,節(jié)約能源、操作簡(jiǎn)單、工作效率高等特點(diǎn),尤其在自動(dòng)化控制方面已經(jīng)達(dá)到*水準(zhǔn)。

我們真誠(chéng)期待您的誠(chéng)信合作、相互交流、協(xié)調(diào)發(fā)展、共創(chuàng)輝煌。

真空冷卻機(jī)
應(yīng)用于炒制完食品,在短時(shí)間內(nèi)快速降溫,以保證產(chǎn)品的口感及色澤。
水的沸點(diǎn)隨著氣壓的降低而下降,食品中的水分就會(huì)沸騰,其中一部分會(huì)蒸發(fā)。這個(gè)時(shí)候,汽化熱就會(huì)奪去熱量,食品自身可以冷卻,使用這種原理的真空冷卻機(jī),目前是食品熱調(diào)理加工*的設(shè)備。
鑫正達(dá)花生米真空冷卻機(jī) 食品真空保鮮 產(chǎn)品信息

關(guān)于真空冷卻機(jī)

概述

應(yīng)用于炒制完食品,在短時(shí)間內(nèi)快速降溫,以保證產(chǎn)品的口感及色澤。

水的沸點(diǎn)隨著氣壓的降低而下降,食品中的水分就會(huì)沸騰,其中一部分會(huì)蒸發(fā)。這個(gè)時(shí)候,氣化熱就會(huì)奪去熱量,食品自身可以冷卻,使用這種原理的真空冷卻機(jī),目前是食品熱調(diào)理加工*的設(shè)備。

  1. 衛(wèi)生冷卻:因?yàn)槭菬o(wú)菌真空冷卻,保證了食品的潔凈。
  2. 急速冷卻:比冷庫(kù)降溫快10多倍,保證了產(chǎn)品質(zhì)量及口感。
  3. 均衡冷卻:食品內(nèi)部及表面均衡冷卻,不會(huì)余留殘溫。
  4. 操作簡(jiǎn)單:按下開(kāi)始開(kāi)關(guān),機(jī)械自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn),操作簡(jiǎn)單。
  5.  
  1. 由于食品冷卻溫度取決于箱內(nèi)真空度(壓力值)處處相等,所以食品溫度非常均勻,避免產(chǎn)品在高溫中產(chǎn)生各種生物化學(xué)反應(yīng)而帶來(lái)的產(chǎn)品變質(zhì)問(wèn)題。
  2. 避免了產(chǎn)品在30~60℃的*細(xì)菌繁殖期,為產(chǎn)品*保鮮從根本上保障了其生理?xiàng)l件,延長(zhǎng)了食品的保質(zhì)期。
  3. 由于沒(méi)有細(xì)菌繁殖,所以無(wú)需添加防腐劑,從而使產(chǎn)品成為真正的綠色食品。
  4. 由于真空浸漬的原理,可以使得產(chǎn)品外部因失水而濃縮的湯汁(調(diào)料 調(diào)味品)均勻進(jìn)入到產(chǎn)品內(nèi)部中去,從而提高了產(chǎn)品的口(風(fēng))味。
關(guān)鍵詞:冷卻機(jī) 防腐劑
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