油水混合油炸鍋介紹
該機(jī)*改變傳統(tǒng)油炸機(jī)結(jié)構(gòu),采用油水一體化結(jié)構(gòu)。上層放油,下層放水,油炸過程中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨校粫?huì)燒焦,下層水分又不斷產(chǎn)生水蒸氣給高溫的炸油補(bǔ)充微量水分,以保證炸油不變黑,從而延長(zhǎng)換油周期,節(jié)約用油。比傳統(tǒng)用油可節(jié)油50%以上。
油水混合油炸鍋特點(diǎn)
傳統(tǒng)油炸鍋,所炸食品容易產(chǎn)生炸焦,而且多次炸的油,發(fā)黑,雜質(zhì)多,所炸食品不利于健康。而油水混合炸鍋,下層的水可以過濾油中的雜質(zhì),所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀,且提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長(zhǎng)了貨架期。并且無(wú)致癌物,有利于健康。
安裝自動(dòng)控溫器,操作者只需要設(shè)定溫度即可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫,溫度自調(diào),無(wú)過熱干燒現(xiàn)象。整機(jī)采用不銹鋼結(jié)構(gòu),做工精細(xì)、美觀,堅(jiān)固耐用。
參數(shù)
型號(hào)
Model | 額定電壓 Rated voltage | 溫度范圍 Temperature range | 額定功率 Rated power | 外形尺寸(mm) Shape dimension | 炸框尺寸Fried plate size | 容油量 Let oil | |
直徑Diameter | 深度Depth | ||||||
Da-1000 | 380V | 0-300℃ | 24 KW | 1200×1200×1000 | 1000mm | 400mm | 180L |
Da-1200 | 380V | 0-300℃ | 36 KW | 1400×1400×1000 | 1200mm | 400mm | 230L |