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果蔬加工設(shè)備蔬菜清洗機蔬菜清洗設(shè)備蔬菜線凈菜加工生產(chǎn)線

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公司名稱山東科邁達智能食品裝備有限公司
品牌
型號
所在地濱州市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時間2018/3/21 14:27:50
訪問次數(shù)3858

產(chǎn)品標簽:

果蔬加工設(shè)備蔬菜清洗機蔬菜線凈菜加工生產(chǎn)線凈菜加工

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公司介紹主營產(chǎn)品

科邁達智能食品裝備公司成立于2004年，是一家致力于為央廚、凈菜行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)裝備與服務(wù)的企業(yè),專注于央廚、凈菜裝備的研發(fā)與制造18年，擁有國家120多項，主編、參編兩項國家行業(yè)標準，通過*、CE認證,為全范圍蔬菜加工企業(yè)、央廚、凈菜配送、蔬菜鮮切、果蔬速凍、團膳配送、航空食品、鐵路配餐、大專院校、食堂等領(lǐng)域客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

公司主營三大業(yè)務(wù)版塊：

一、凈菜智能裝備業(yè)務(wù)；

二、央廚工程總包業(yè)務(wù)；

三、食品行業(yè) &央廚信息化管理系統(tǒng)業(yè)務(wù)，

▲凈菜智能裝備：產(chǎn)品覆蓋了果蔬的挑揀、去皮、切割、清洗、殺菌、脫水、包裝全過程,實現(xiàn)了設(shè)備的智能化,體系化,力求在滿足生產(chǎn)工藝需求下使各工序銜接，2016年科邁達成功研制了首條智能化凈菜前處理生產(chǎn)線并已推向市場,智能生產(chǎn)線的推出極大的提高了央廚與凈菜產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)能、產(chǎn)品品質(zhì)、節(jié)省了大量人工和提升了工廠的運營效率,整條生產(chǎn)線既可以實現(xiàn)一體化控制,還可對信息化應(yīng)用與數(shù)字化工廠的銜接。

▲央廚工程總包：央廚一站式解決方案，提供整廠規(guī)劃、設(shè)計、咨詢、工藝布局、整套裝備提供、安裝調(diào)試、培訓(xùn)、裝修選材施工、建設(shè)有專業(yè)的團隊，提供交鑰匙工程服務(wù)。

▲信息化管理系統(tǒng)：

突破食品行業(yè)&央廚行業(yè)傳統(tǒng)的運營管理模式，迭代升級轉(zhuǎn)型，采用C2B;B2B信息化系統(tǒng)運維模式，訂單接入?yún)R總、智能生產(chǎn)、訂單精準交付；六大系統(tǒng)：（PDM、ERP、MES、WMS、溯源、TMS）各系統(tǒng)互聯(lián)互通，閉環(huán)管理和精簡版（MES系統(tǒng)開發(fā)集成），實現(xiàn)運營數(shù)據(jù)流無縫閉環(huán)，開創(chuàng)食品&央廚行業(yè)信息化應(yīng)用與數(shù)字化工廠轉(zhuǎn)型新模式。

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凈菜加工設(shè)備,蔬菜清洗機,切菜機,蔬菜切丁機,蔬菜切絲機,央廚加工設(shè)備,蔬菜加工設(shè)備

產(chǎn)品簡介在線詢價

凈菜加工流水線設(shè)備及凈菜加工工藝：
加工生產(chǎn)線：加工挑揀工作臺（葉菜類物料挑揀切分的初級處理）→切菜機（葉菜類物料的切絲、切片、切段）→提升機→*臥式旋流噴沖清洗（同時配備臭氧殺菌設(shè)備）→二次臥式旋流噴沖清洗（同時配備冰水機組冷卻降溫）→甩干機（物料的甩干處理）→包裝機
果蔬加工設(shè)備蔬菜清洗機蔬菜清洗設(shè)備蔬菜線凈菜加工生產(chǎn)線

果蔬加工設(shè)備蔬菜清洗機蔬菜清洗設(shè)備蔬菜線凈菜加工生產(chǎn)線產(chǎn)品信息

果蔬加工設(shè)備蔬菜清洗機蔬菜清洗設(shè)備蔬菜線凈菜加工生產(chǎn)線

葉菜加工生產(chǎn)線：加工挑揀工作臺（葉菜類物料挑揀切分的初級處理）→切菜機（葉菜類物料的切絲、切片、切段）→提升機→*臥式旋流噴沖清洗（同時配備臭氧殺菌設(shè)備）→二次臥式旋流噴沖清洗（同時配備冰水機組冷卻降溫）→甩干機（物料的甩干處理）→包裝機
根莖加工生產(chǎn)線：預(yù)浸泡清洗提升機（根莖類物料的初步清洗除雜）→連續(xù)式去皮機（根莖類物料的去皮）→螺旋挑揀輸送機→提升機→切菜機（根莖類物料的切絲、切片、切?。嵘龣C→*臥式旋流噴沖清洗（同時配備臭氧殺菌設(shè)備）→二次臥式旋流噴沖清洗（同時配備冰水機組冷卻降溫）→甩干機（物料的甩干處理）→包裝機

果蔬加工設(shè)備蔬菜清洗機蔬菜清洗設(shè)備蔬菜線凈菜加工生產(chǎn)線

1、挑揀、切分：

主要取出不可食用的部分，并將原料初步切分出料。單層或者雙層結(jié)構(gòu)，采用食品級別的工作臺面，人工挑揀、切分后將處理后物料通過輸送帶輸送到下一道工序，廢料通過拆卸的廢料斗排出。配套生產(chǎn)線使用，工位數(shù)可根據(jù)不同需求定制，生產(chǎn)效率明顯提高。

2、切割：

切割是凈菜加工中的重要部分，傳統(tǒng)切割依靠可調(diào)速電機手動調(diào)節(jié)輸送帶速度達到切割不同規(guī)格尺寸，同時*較為鈍銼，切割面不光滑，易腐爛變質(zhì)?？七~達凈菜裝備切割設(shè)備采用高速旋轉(zhuǎn)*，三維切割，切割表面光滑，易存儲。同時，可以通過更換快速更換*實現(xiàn)不同規(guī)格切割需求。

3、清洗：

臥式混合螺旋水流清洗物料，物料分散均勻，螺旋水流分離物料與雜質(zhì)，較重雜質(zhì)集中沉積錐形槽體底部，輕質(zhì)雜質(zhì)通過槽體過濾裝置排出。物料隨水流出料，不傷及物料，后端采用震動輸送，上段配清水二次噴淋，提高清洗效果。

清洗采用多級清洗，一次清洗可選配臭氧發(fā)生裝置，殺滅細菌，分解農(nóng)藥殘留；二次清洗可選配冰水機組，降低物料溫度，減緩物料呼吸輕度，延長存儲時間。

凈菜加工流水線設(shè)備及凈菜加工工藝4、保鮮：

保鮮是凈菜加工中zui重要的環(huán)節(jié)。保鮮除在清洗中的冰水機組降低溫度外，首先采用變頻離心脫水脫去物料表面水分，通過變頻控制脫水時間和脫水速度，達到不同蔬菜的脫水需求。脫水完成后，采用氣調(diào)包裝完成zui后的包裝工序，以惰性氣體置換包裝袋中的空氣，起到減緩物料呼吸的作用，延長存儲時間。