全自動(dòng)包子機(jī) 

品名：全自動(dòng)包子機(jī) 

型號(hào)：150 型

電源：220V / 380V 

功率：2.6KW 

產(chǎn)量：2400個(gè)/小時(shí)

規(guī)格：15-200克/個(gè)

重量：300kg 

外形尺寸：140*68*170cm

價(jià)格：21000元

性能特點(diǎn):

 1、改進(jìn)型緩壓式輸面系統(tǒng)，輸面量更大。 

 2、改進(jìn)型渦旋式輸餡系統(tǒng)，給餡更加流暢、均勻，解決了以往包子機(jī)菜餡走不穩(wěn)的問(wèn)題。 

 3、進(jìn)口雙變頻控制，面、餡大小調(diào)節(jié)自如、使用方便，精確度高。 

 4、輕巧型機(jī)身，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)緊湊，挪動(dòng)方便，不占空間。 

 5、優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，堅(jiān)固耐用，美觀大方，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 

 6、每小時(shí)可做2400個(gè)包子，制品大小在15克－200克內(nèi)，可隨意調(diào)節(jié)。

 7、所作制品大小統(tǒng)一、表面光滑、花紋整齊，遠(yuǎn)比手工包美觀。

一代（出口型）包子機(jī)特點(diǎn)

 1、采用人性化設(shè)計(jì)、高精度控制面板、操作更方便、維護(hù)更簡(jiǎn)單、采用進(jìn)口不銹鋼制作、經(jīng)久耐用、美觀衛(wèi)生。采用進(jìn)口雙變頻無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，各種制品大小、重量、皮餡比例隨意調(diào)整、定量精準(zhǔn)，*解決底薄漏餡、開(kāi)裂等現(xiàn)象。

 2、按照民間面食工藝，結(jié)合現(xiàn)代科技，所做包子、饅頭的密度、氣孔均勻細(xì)膩，富有彈性、韌性、口感性和筋度。與手工制品相比，有過(guò)之而無(wú)不及。

 3、送餡結(jié)構(gòu)，提升壓力、降低阻力、快速送餡，各種菜餡運(yùn)行自如，且保證營(yíng)養(yǎng)，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

 4、多絞龍送面，下面暢通，克服其它機(jī)型面向上躥的弊端，輸面量穩(wěn)定，解決了以往包子機(jī)需要手工推面的問(wèn)題。不傷面筋、仿手工捏花、褶皺更漂亮，比人工制作干凈、衛(wèi)生、成本低、效率高、杜絕細(xì)菌、傳染病，是面食行業(yè)在高工資時(shí)代的必選產(chǎn)品?！　?/p>

 5、功能增加，死面、酵母面、渣頭面（老面）均可制作。能做肉包、素包、小籠包、豆沙包、粉絲包、水晶蝦包、水煎包、月餅、老婆餅、綠豆餅、夾餡火燒、圓饅頭、豆饃（紅薯、紅豆、柿餅、糖，煮熟共拌為餡）、五谷、五蔬、五禽、五獸、五味等凡屬包餡食品和饅頭，均可制作成各種風(fēng)味?！　?/p>

 6、送面、輸餡、成形、輸送均由獨(dú)立機(jī)構(gòu)完成，不發(fā)生連帶故障。　　

 7、自動(dòng)刷油、制品與傳輸帶不沾連?！　?/p>

 8、操作面板可以旋轉(zhuǎn)，結(jié)構(gòu)更緊湊、合理、移動(dòng)方便、占地空間小?！　?/p>

 9、本機(jī)適用于賓館、飯店、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企業(yè)食堂，饅頭加工廠，早餐工程店及速凍食品廠。

 10、購(gòu)買(mǎi)我廠餃子機(jī)、包子機(jī)，將為您提供*的工藝、技術(shù)、附帶正規(guī)廠家方具備能力編印的正規(guī)說(shuō)明書(shū)，詳細(xì)介紹機(jī)器的結(jié)構(gòu)原理、使用、保養(yǎng)、維護(hù)、常見(jiàn)故障原因及排除方法、各種包子及饅頭的制作工藝，贈(zèng)送餃子、包子香料配方（有了好的包子機(jī)，加上出眾的香料提升口味，包您創(chuàng)業(yè)馬到成功）。

性能及特點(diǎn)

 本系列包子機(jī)應(yīng)用電子獨(dú)立調(diào)節(jié)控制，刻模收縮雙切成型原理。成型速度快，形狀均勻*，大小穩(wěn)定皮餡比例即調(diào)。與傳統(tǒng)包子機(jī)、和早期系列型號(hào)相比，無(wú)論工作效率還是環(huán)保衛(wèi)生都有了很大提高。

程序

 1、開(kāi)模盤(pán)蓋板，在刀片之間加少許潤(rùn)滑油或潤(rùn)滑脂（可食用）。

 2、接通電源（必須有接地保護(hù)）后檢查正反轉(zhuǎn)，開(kāi)啟各部開(kāi)關(guān)讓機(jī)器空運(yùn)轉(zhuǎn)，觀察各部分是否正常。

 3、試做時(shí)，先開(kāi)啟成型開(kāi)關(guān)，然后開(kāi)啟調(diào)節(jié)面泵開(kāi)關(guān)，將揉好的面放入面斗內(nèi)直至機(jī)器作出空心包子時(shí)，然后調(diào)節(jié)供餡節(jié)按鈕，按要求比例做出面皮的分量，關(guān)哈面泵開(kāi)關(guān)。

 4、開(kāi)啟餡泵開(kāi)關(guān)，將餡投入餡斗內(nèi)，讓餡從機(jī)頭走出，直至餡充滿餡泵，才可開(kāi)啟供面開(kāi)停。

 5、當(dāng)含餡面柱經(jīng)模盤(pán)成形，變成完整包子時(shí)，通過(guò)調(diào)節(jié)（供餡調(diào)節(jié)），使包子達(dá)到要求的大小和皮餡的比例。

機(jī)器的清洗和保養(yǎng)

 1、機(jī)器每班使用后，應(yīng)及時(shí)清洗

 2、送面送餡機(jī)構(gòu)及刀片在拆裝時(shí)應(yīng)嚴(yán)禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。

 3、刀片清洗干凈后放回，請(qǐng)注意擺放位置，每班開(kāi)機(jī)前在刀片間加入少許食用油或潤(rùn)滑脂，同時(shí)在傳動(dòng)件也應(yīng)注入適量的食用油。

 5、凸輪槽內(nèi)每班抹植物油脂一次

 6、各部軸承每半年拆洗一次

 7、減速電機(jī)請(qǐng)依照機(jī)電產(chǎn)品常規(guī)保養(yǎng)

注意事項(xiàng)

 1、模盤(pán)中的刀片工作一定時(shí)間后會(huì)有一些磨損，此時(shí)刀片之間有較優(yōu)大松動(dòng)，這可將模盤(pán)控邊的高速螺釘不可過(guò)緊，以免給刀片之間增加不必要的壓力，造成加速磨損

 2、刀片如果在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中空心較大或過(guò)頭，可高速前方活動(dòng)關(guān)節(jié)螺母，直至達(dá)到要求為止

 3、安裝絞龍時(shí)請(qǐng)注意絞龍的方向，絞龍應(yīng)錯(cuò)開(kāi)90度放置，以使面餡均勻傳遞，同時(shí)形成"人"字形，頭部向外，開(kāi)口向內(nèi)（即中心）

安全操作事項(xiàng)

 1、機(jī)器一定有接地保護(hù)

 2、開(kāi)機(jī)前模盤(pán)封板蓋好并擰緊螺絲

 3、機(jī)器不得反向運(yùn)轉(zhuǎn)，否則將破壞內(nèi)部機(jī)件

 4、操作時(shí)，嚴(yán)禁把手伸入旋轉(zhuǎn)的面絞龍和餡絞龍中，以免發(fā)生意外

 5、開(kāi)機(jī)時(shí)嚴(yán)禁將手或硬物放入模盤(pán)中，以免發(fā)生意外或損壞機(jī)構(gòu)