型號:ZB-80型
功率:14kw
外形尺寸:1900*1300*1200
斬拌機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,高轉(zhuǎn)速可達(dá)4500轉(zhuǎn)/分鐘。斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運(yùn)行時間,減少物料發(fā)熱量。保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和保質(zhì)期,廣泛用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品及調(diào)味劑等。