某乳制品廠使用德孚BRM板式換熱器對(duì)鮮奶進(jìn)行加熱、殺菌、冷卻，使用效果很好，效率很高，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，安全耐用，簡(jiǎn)單易操作。大大提高工作效率，受到了*的好評(píng)。
鮮乳的高溫短時(shí)殺菌工藝預(yù)冷的5℃鮮乳經(jīng)熱回收段吸熱，溫度達(dá)到65℃左右，通過(guò)均質(zhì)機(jī)均質(zhì)，再升溫85℃，保溫15s以上，zui后用冰水冷卻到5℃，送至包裝車(chē)間進(jìn)行瓶裝或軟塑袋包裝。該板式換熱器的zui大特點(diǎn)是全機(jī)分成三段：熱回收段、殺菌段和冷卻段。在殺菌段用熱水作加熱介質(zhì)，冷卻段用冰水作冷卻介質(zhì)，熱回收段則以殺菌后的牛奶作熱介質(zhì)，充分利用熱牛奶的熱量來(lái)加熱冷牛奶，其熱的回收率可達(dá)到85%~90%。換熱器的殺菌溫度可進(jìn)行嚴(yán)格的溫控自控和實(shí)現(xiàn)P.C控制或電腦控制，確保食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。該設(shè)備處理能力有三種，2000L/h、3000L/h、5000 L/h。
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