氣調(diào)保鮮庫/什么是氣調(diào)保鮮庫？/氣調(diào)保鮮庫有什么好處（特點(diǎn)） 氣調(diào)保鮮庫它是在冷藏的基礎(chǔ)上，添加氣體成分調(diào) 節(jié)，經(jīng)過對(duì)儲(chǔ)藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度 等條件的操控，按捺果蔬呼吸效果，推遲其推陳出新進(jìn)程，非常好地堅(jiān)持果蔬新鮮度和商品性，延 長果蔬儲(chǔ)藏期和保鮮期（出售貨架期）。通常氣調(diào)儲(chǔ)藏比一般冷藏 可延伸儲(chǔ)藏期0.5—1倍；氣調(diào)庫內(nèi)儲(chǔ)藏的果蔬，出庫后先 從"休眠"狀況"復(fù)蘇"，這使果蔬出庫后保鮮期（出售貨架期）可延伸 21~28 天，是一般 冷藏庫的 3~4 倍。
氣調(diào)庫技能概述
根本概述 傳統(tǒng)的果蔬儲(chǔ)藏保鮮辦法有簡便儲(chǔ)藏、通風(fēng)庫儲(chǔ)藏、輻射保鮮、化學(xué)保鮮、冷庫儲(chǔ)藏。簡便儲(chǔ)藏、通風(fēng)庫儲(chǔ)藏設(shè)備簡單、出資少，但儲(chǔ)藏效果差，儲(chǔ)藏期短，腐朽損失嚴(yán)峻。輻射及化學(xué)保鮮在有些生果上有必定適用性，但存在輻射及化學(xué)殘留污染，不是一切果蔬都能使用。
氣調(diào)儲(chǔ)藏能在適合低溫條件下，經(jīng)過改動(dòng)儲(chǔ)藏環(huán)境氣體成分、相對(duì)濕度，zui大程度地發(fā)明果 蔬儲(chǔ)藏環(huán)境，其效果表現(xiàn)在以下方面：氣調(diào)儲(chǔ)藏營建的低氧(一 般O2含量為l%—5%)、恰當(dāng)CO2濃度能有效地按捺呼吸效果，削減果蔬中營養(yǎng)物質(zhì)的損 耗，一起按捺病原菌的繁衍繁衍，操控某些生理病害的發(fā)作；鏟除 儲(chǔ)藏環(huán)境氣體中的乙烯，以按捺其對(duì)果蔬的催熟效果，推遲后熟和變老進(jìn)程；添加環(huán)境氣體中的相 對(duì)濕度，以下降果蔬的蒸騰效果，然后到達(dá)果蔬長時(shí)刻儲(chǔ)藏保鮮的 意圖。
經(jīng)過氣調(diào)儲(chǔ)藏的果蔬所具有的特點(diǎn)
(1)*地堅(jiān)持果蔬原有的形、色、香味；
(2)果實(shí)硬度高于一般冷藏；
(3)儲(chǔ)藏時(shí)刻延伸；
(4)果實(shí)腐朽率低、自然損耗(失水率)低；
(5)延伸貨架期。因?yàn)楣唛L時(shí)刻受低02和高C02的效果，當(dāng)免除氣調(diào)狀況結(jié)果蔬仍有一段很長時(shí)刻的“滯后效應(yīng)”或休眠期；
(6)適于長途運(yùn)輸和外銷。果蔬質(zhì)量明顯改進(jìn)，為外銷和運(yùn)銷發(fā)明了條件；
(7)許多果蔬可以到達(dá)季產(chǎn)年銷周年供給，創(chuàng)出杰出的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。
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氣調(diào)冷庫建造案例：
