肉類冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)報(bào)價(jià) 肉類冷藏庫(kù)安裝報(bào)價(jià)肉類冷凍庫(kù)是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。制冷系統(tǒng)、控制裝置、隔熱庫(kù)房、附屬性建筑物等是冷庫(kù)的基本組成部分。冷庫(kù)用于食品,藥品,機(jī)械的冷凍加工及冷藏,它通過(guò)人工制冷,使室內(nèi)保持一定的低溫。
肉類冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)報(bào)價(jià) 肉類冷藏庫(kù)安裝報(bào)價(jià)肉類冷藏是將已經(jīng)凍結(jié)的肉類,為保持肉溫不上升,需在冷藏間貯存待運(yùn)。
合理的冷藏條件是,冷庫(kù)溫度應(yīng)保持在–19 ℃ ~–17 ℃ 之間,相對(duì)濕度為 90 %。冷庫(kù)內(nèi)溫度升降幅度一般不得超過(guò) 1 ℃ ,在大批量進(jìn)出貨過(guò)程中, 1 晝夜升溫不得超過(guò) 4 ℃ ,空氣流動(dòng)以自流、對(duì)流為好。如溫度忽高忽低,易造成肉質(zhì)干枯和脂肪發(fā)黃而影響質(zhì)量。
冷藏堆放的方法是:*冷藏的凍肉應(yīng)堆成方形堆,地面應(yīng)用不通風(fēng)的木板襯墊,襯墊高約 30 厘米,堆高 2 . 5 一 3 米,在冷庫(kù)容積和地坪負(fù)荷允許的條件下,堆放的體積和密度越大越好,冷庫(kù)的堆裝量越多越好,以提高冷庫(kù)的利用率。
肉堆與周圍墻壁、天花板之間,應(yīng)保持 30 ~ 40 厘米的距離,距冷卻排管 40 ~ 50 厘米,肉堆與肉堆之間保持 15 厘米的間距,冷庫(kù)中間應(yīng)留出運(yùn)送小車的通道,一般不少于 2 米寬。
凍肉的冷藏期限,主要取決于冷藏溫度和原料類型等。實(shí)踐證明,冷庫(kù)溫度愈低,保藏期愈長(zhǎng)。在–4 ℃ 冷庫(kù)中,保藏期僅 35 天;在–5 ℃ 條件下,保藏期為 42 天;在–12 ℃ 條件下,保藏期可達(dá) 100 天左右。出口凍肉如能保藏在–17 ℃ ~–19 ℃ 條件下,則能保藏 6 一 12 個(gè)月。
為保持肉質(zhì)新鮮,防止因冷庫(kù)貯存過(guò)久而影響肉品質(zhì),一般要求隨產(chǎn)隨運(yùn),盡量縮短冷藏時(shí)間。
肉類冷庫(kù)報(bào)價(jià)相信是每個(gè)客戶都關(guān)心的問(wèn)題,但也不能一味的只看中價(jià)格,冷庫(kù)建造價(jià)格的高低,其中的差價(jià),犧牲的都是冷庫(kù)的工程質(zhì)量以及冷庫(kù)工程的售后服務(wù)。
肉類冷庫(kù)造價(jià)不是單一定死的,也不是根據(jù)單位報(bào)價(jià)的。冷庫(kù)造價(jià)是根據(jù)冷庫(kù)場(chǎng)地的大小尺寸來(lái)確定所要建造冷庫(kù)的實(shí)際大小,確定了冷庫(kù)的實(shí)際大小才能確定冷庫(kù)所需板材的多少。此外,還要知道冷庫(kù)是用來(lái)干嘛的,要放什么東西,了解了這些才能確定所建造冷庫(kù)的庫(kù)溫。確定了庫(kù)溫才能給冷庫(kù)配置適合的冷庫(kù)設(shè)備。