原理
豆干漂燙蒸煮流水線是由蒸煮機、冷卻機、除水機等組成,該機zui大的特點是在生產(chǎn)過程中實現(xiàn)了自動化和流水作業(yè),減少了用工環(huán)節(jié),提高了產(chǎn)能,節(jié)約了成本。
概述
該流水線是由多個功能單元組成,能有效地去除清洗物上的雜質(zhì)、細菌及清洗后的水滴,是果蔬加工流水線的*。適用于球類、葉類、根莖類果蔬。
豆干漂燙蒸煮流水線是目前大豆組織蛋白主要是以脫脂大豆粉、大豆?jié)饪s蛋白或大豆分離蛋白等為原料,經(jīng)攪拌、擠壓、膨化等機械的和熱的作用下制成的產(chǎn)品。其營養(yǎng)高、功能性較好。
將大豆拉絲蛋白在浸泡池內(nèi)浸泡50分鐘左右,然后經(jīng)過脫水機脫水去除異味進入高溫鹵制過程,之后再次通過脫水機來處理多余的鹵汁,經(jīng)輸送帶進入多層烘干線進行高溫烘干,是產(chǎn)品口感更佳,zui后進入滾筒式拌料機進行調(diào)味拌料。
浸泡—脫水—鹵制—脫水—輸送—烘干—調(diào)味拌料—包裝