名稱：大型直片切菜機(jī)

　　型號(hào)：DY-305

　　用途：可切長(zhǎng)條狀蔥、大蒜、菲黃、芹菜、高麗菜、大白菜、豆干、波菜、面筋、瓜類(lèi)等、另更換刀盤(pán)可切根莖類(lèi)的蔬菜、如竹筍切絲、切片，蘿卜切絲、切片?？梢赃B接自動(dòng)化生產(chǎn)線，適合食品加工業(yè)、中央廚房等。

　　在使用切菜機(jī)之前,一定要先檢查一下設(shè)備和各零件是否完好無(wú)損,切菜的刀片夠不夠鋒利。主要的是它的電器線路是不是有問(wèn)題,因?yàn)樵趶N房里面使用,難免會(huì)遇到水,那么檢查好線路,以免造成套電的情況,以及人員上的傷害。然后還要把切菜機(jī)的輸送帶和刀片用熱水進(jìn)行清洗之后再使用。當(dāng)完成這些之后,在把電源給打開(kāi),看看空轉(zhuǎn)是不是正常的。

　　大型直片切菜機(jī)操作方法

　　1.在操作之前,可以根據(jù)自己對(duì)菜的要求,來(lái)調(diào)節(jié)切菜機(jī)的粗細(xì)和所切出來(lái)的形狀情況。然后再把所需要切的菜放上去,打開(kāi)電源,進(jìn)行正常的切菜。但是要記住,注意不能逆向操作,逆向是很危險(xiǎn)的,然后把自己所切出來(lái)的菜,放在輸送帶上,進(jìn)行菜的切制。

　　2.長(zhǎng)時(shí)間不使用切菜機(jī)、果蔬清洗機(jī)時(shí)，請(qǐng)放置在干燥、通風(fēng)的地方。

　　3.每次使用過(guò)后需及時(shí)清洗，確保清潔，確保無(wú)食材、物料、的殘?jiān)趦?nèi)。

　　4.定期給關(guān)鍵零部件、螺絲上油，鑒于此食品機(jī)械的特殊性，上油可用高品質(zhì)的橄欖油進(jìn)行潤(rùn)滑。

　　5.切菜機(jī)定期檢查關(guān)鍵部位，做好維護(hù)工作，再好的機(jī)械，沒(méi)有人細(xì)心的維護(hù)，使用起來(lái)終究是不會(huì)長(zhǎng)久的。