一、農(nóng)藥殘留檢測卡、農(nóng)藥殘留速測卡使用說明
【農(nóng)藥殘留檢測卡檢測原理】依據(jù)的國家標準方法：國家標準方法GB/T5009.199-2003《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量快速檢測》
【規(guī) 格】200次。
【貯 藏】 常溫，避光。
【包 裝】 1.農(nóng)殘檢測試紙：200片；2.緩沖液：10瓶。
【參考標準】 GB5009.199
【生產(chǎn)日期】
【有 效 期】 12個月。
【使用方法】
（1）采樣：選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10mL純凈水或緩沖溶液，震搖50次，靜置2min以上，待用。
（2）檢測步驟：取一片速測卡，中間線對折，放置加熱到溫度的便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀檢測槽中，提取樣品液滴加入白色藥片，在37℃（檢測儀40℃）恒溫裝置中放置10min。預反應后的藥片表面必須保持濕潤。再蓋上蓋子顯色3分鐘，進行判斷。
【結果判斷】
顯淺藍色為弱陽性結果，說明農(nóng)藥殘留量相對較低；D、白色藥片變?yōu)樘焖{色或與空白對照卡相同，為陰性結果；E、對陽性結果的樣品，可用其它分析方法進一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。
【注意事項】
(1)蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時，可采取整株（體）蔬菜浸提或采用表面測定法。對一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采取整株（體）蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。
(2)當溫度條件低于37°C，酶反應的速度隨之放慢，藥片加液后放置反應的時間應相對延長，延長時間的確定，應以空白對照卡用（體溫）手指捏3分鐘時可以變藍，即可往下操作。注意樣品放置的時間應與空白對照卡放置的時間*才有可比性?？瞻讓φ湛ú蛔兩脑颍阂皇撬幤砻婢彌_溶液加的少、預反應后的藥片表面不夠濕潤，二是溫度太低。
(3)速測卡對農(nóng)藥非常敏感，測定時如果附近噴灑農(nóng)藥或使用衛(wèi)生殺蟲劑，以及操作者和器具沾有微量農(nóng)藥，都會造成對照和測定藥片不變藍。
(4)紅色藥片與白色藥片疊合反應的時間以3min為準，3min后藍色會逐漸加深，24h后顏色會逐漸退
二、【使用方法】
（1）擦去蔬菜表面泥土，滴2-3滴洗脫液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。
（2）取一片速測卡，撕去上蓋膜，將蔬菜上液滴滴在白色藥片上，靜置10分鐘。
（3）將速測卡對折，用手捏3分鐘，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應。
【結果判斷】
A、白色為陽性； B、顯淺藍色為弱陽性結果，說明農(nóng)藥殘留量相對較低；C、白色藥片變?yōu)樘焖{色或與空白對照卡相同，為陰性結果；D、對陽性結果的樣品，可用其它分析方法進一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。
【注意事項】
（1）蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時，可采取整株（體）蔬菜浸提或采用表面測定法。對一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采取整株（體）蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。
（2）當溫度條件低于37°C，酶反應的速度隨之放慢，藥片加液后放置反應的時間應相對延長，延長時間的確定，應以空白對照卡用（體溫）手指捏3分鐘時可以變藍，即可往下操作。注意樣品放置的時間應與空白對照卡放置的時間*才有可比性?？瞻讓φ湛ú蛔兩脑颍阂皇撬幤砻婢彌_溶液加的少、預反應后的藥片表面不夠濕潤，二是溫度太低。
（3）速測卡對農(nóng)藥非常敏感，測定時如果附近噴灑農(nóng)藥或使用衛(wèi)生殺蟲劑，以及操作者和器具沾有微量農(nóng)藥，都會造成對照和測定藥片不變藍。
（4）紅色藥片與白色藥片疊合反應的時間以3min為準，3min后藍色會逐漸加深，24h后顏色會逐漸退去。
（5）每批測定應做一個洗脫液的空白對照卡。
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