普通拌餡機(jī)簡介
拌餡機(jī)可將各種原料肉與淀粉、輔料、水等進(jìn)行攪拌和混合。我公司生產(chǎn)的系列攪拌機(jī)以優(yōu)質(zhì)不銹鋼為主材料,堅(jiān)固耐用又易于清洗。整機(jī)采用平衡雙軸結(jié)構(gòu),設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定,可將物料均勻的攪拌,而且可以便捷的出料,操作十分方便。
真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理合面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,和面配水量在常規(guī)工藝的基礎(chǔ)上可適量增加月20%。
快速拌合,使小麥蛋白質(zhì)在zui短的時間內(nèi)吸收水分,比常規(guī)狀態(tài)下活制的面團(tuán)熟程度提高2倍以上。且不操作已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品,面團(tuán)均勻、彈性好、面制品滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。整機(jī)采用不銹鋼材料制作,堅(jiān)固耐用,易于清洗。
A:普通型 B:手搖翻斗 C:電動翻斗 D:氣動翻斗 E:液壓翻斗
型號 | 生產(chǎn)能力(L) | 外形尺寸(mm) | 功率(kw) | 重量(kg) | 真空度(Mpa) |
JBJ-750(A/B/C/D/E) | 750 | 1800x850x1400 | 7.5 | 750 | |
JBJ-500(A/B/C/D/E) | 500 | 1600x850x1400 | 6.6 | 850 | |
JBJ-330(A/B/C/D/E) | 300 | 1500x850x1400 | 4.0 | 650 | |
JBJ-200(A/B/C/D/E) | 200 | 1500x650x1200 | 3.0 | 280 | |
JBJ-150(A/B/C) | 150 | 1300x650x1200 | 3.0 | 240 | |
JBJ-100(A/B/C) | 100 | 1100x550x1000 | 3.0 | 120 | |
JBJ-50(A/B/C) | 50 | 800x350x1000 | 1.1 | 80 | |
HMJ-750(A/B/C) | 300 | 1800x1100x1820 | 23.6 | 1100 | -0.09 |