烘盤(pán),又名托盤(pán)、烤盤(pán)，是指在干燥箱中盛放物料的器具，一般由金屬制成。
在工業(yè)生產(chǎn)，烘盤(pán)一般不單獨(dú)使用，均裝備在烘干箱、真空烘箱等設(shè)備中一起工作。
目前廣泛使用在制藥、化工、食品、農(nóng)副產(chǎn)品等行業(yè)的烘盤(pán)，根據(jù)使用材質(zhì)的不同，主要由不銹鋼、鋁合金等兩大類（也有少量的鐵制烘盤(pán)，用于外壁上搪瓷）；根據(jù)外形的不同，可分為無(wú)孔盤(pán)和打孔盤(pán)；根據(jù)加工方式的不同，主要由手工盤(pán)和一次成型壓制烘盤(pán)。
在上述各烘盤(pán)中，又以一次成型壓制烘盤(pán)zui為普便，尺寸為640×460×45mm，主要由不銹鋼或鋁合金通過(guò)一次成型的方式壓制而成，其角落光滑、四周翻邊，保證了清洗*，及容易端托的優(yōu)點(diǎn)，因而廣泛使用在生產(chǎn)中。
2各種烘盤(pán)優(yōu)缺點(diǎn)比較：
無(wú)孔盤(pán)：通透性較差，適用于粉體、液體狀物料；
打孔盤(pán)：通透性一般，適用于顆粒狀物料；
手工井字盤(pán)：通透性較好，適用于條、片狀物料及松散物料。
