一. 產(chǎn)品介紹
GFJ600滾筒上粉機通過滾筒的轉動,將產(chǎn)品表面裹上一層均勻的裹粉,以增加產(chǎn)品的上粉量,產(chǎn)生鱗片狀的形態(tài)。適用于塊狀物料的上粉(面包屑),如:雞米花、雞塊、魚塊等。
·由于采用滾筒設計,產(chǎn)品的褶皺處及凹凸處也可以均勻的裹上粉;
·*的篩分裝置,將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大顆粒分離出來;
·開合式的提升螺桿,使清洗過程更簡單;
·直接與上粉機鏈接,不需中間傳送帶;
·具有可靠的安全防護裝置;
·采用SIEMENS電器件安全可靠;
·整機采用不銹鋼制造,符合HACCP要求;
·自動補粉機、震動料斗(選配)
二.技術參數(shù)
型號
GFJ400
GFJ600
輸送帶速度范圍
3-15m/min(變頻調整)
輸入高度
1000±50mm
輸出高度
1040±50mm
網(wǎng)帶寬度
400mm
600mm
功 率
3.5kw
外形尺寸
3875*1200*2385mm
3875*1400*2385mm
三.
:梁女士
:
2963573118
:www.bokangfm.com
:bokangfm
地址;山東省諸城市舜王街道中九臺
裹粉機www.bokangfm.com
裹粉炸粉主要是用來針對油炸產(chǎn)品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風味,保持其原有風味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。
裹漿:它是包裹炸粉體系中不可分割的一部分,它和體系中其他成分——如腌汁、預裹粉、香辛料或炸粉——混合起來共同發(fā)揮作用,這就保證了食品穩(wěn)定且的口味、質地、外觀和濃郁的香味。
肉類、禽類、蔬菜和其他有機基料在水分、脂肪和蛋白質含量方面差異很大。變性程度、表面不規(guī)則以及蛋白質的多樣性在膨脹和構造的變化也可能發(fā)生。
采用合適的裹漿有助于彌補加工過程中發(fā)生的變化,比如加工機器的產(chǎn)品線速度、機器新舊和構造,水質,裹漿固化時間,二次加熱方法以及炸粉裹附率等等。裹漿有助于出品率,同時能提供多種方法,以使產(chǎn)品的口味、質地和外觀特征多樣化。
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