鹵味食品,在我國(guó)有著十分悠久的歷史,千百年來(lái)一直暢行于民間,深受民眾歡迎,其市場(chǎng)經(jīng)久不衰。
鹵味燒臘古稱“*菜”不管是宮廷王府,還是布衣百姓,都對(duì)它青睞有加。雞鴨魚肉或老湯鹵煮,或風(fēng)干腌制,尋常的原料就變成了“香倒*”的佳肴!無(wú)論下酒佐餐,或零食鮮饞,鹵味食品都成為*的佳品,男女老少無(wú)人不愛。
“民以食為天”中國(guó)乃地球上人口大國(guó),其餐飲市場(chǎng)面對(duì)的是13億人的龐大需求,給當(dāng)今有眼光的餐飲創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)了無(wú)限商機(jī)。
據(jù)調(diào)查顯示,餐飲業(yè)是創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)zui小,投資回報(bào)zui快的行業(yè)之一,而鹵味燒臘制品又是其中利潤(rùn)空間大、投資回報(bào)快的好項(xiàng)目??v觀當(dāng)今大小城鎮(zhèn)各地市場(chǎng),無(wú)論是在大小超市,還是居民小區(qū),或大街小巷,無(wú)處不見各色餐飲小吃和鹵味食品經(jīng)營(yíng)店(攤)的紅火景象。
;馮雪
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