鹵味食品,在我國有著十分悠久的歷史,千百年來一直暢行于民間,深受民眾歡迎,其市場經(jīng)久不衰。
鹵味燒臘古稱“*菜”不管是宮廷王府,還是布衣百姓,都對它青睞有加。雞鴨魚肉或老湯鹵煮,或風干腌制,尋常的原料就變成了“香倒*”的佳肴!無論下酒佐餐,或零食鮮饞,鹵味食品都成為*的佳品,男女老少無人不愛。
“民以食為天”中國乃地球上人口大國,其餐飲市場面對的是13億人的龐大需求,給當今有眼光的餐飲創(chuàng)業(yè)者帶來了無限商機。
據(jù)調(diào)查顯示,餐飲業(yè)是創(chuàng)業(yè)風險zui小,投資回報zui快的行業(yè)之一,而鹵味燒臘制品又是其中利潤空間大、投資回報快的好項目。縱觀當今大小城鎮(zhèn)各地市場,無論是在大小超市,還是居民小區(qū),或大街小巷,無處不見各色餐飲小吃和鹵味食品經(jīng)營店(攤)的紅火景象。
;馮雪
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