超承臺(tái)式薯?xiàng)l工作臺(tái)采用不銹鋼結(jié)構(gòu)，遠(yuǎn)紅外線加熱燈，展示效果好。配件皆可左右移動(dòng),包括玻璃擋板、擱架、弧盆，配件可調(diào)換，無(wú)論電炸鍋放在那邊。臺(tái)式薯?xiàng)l工作站如今各大中城市如肯德基、麥當(dāng)勞的連鎖店中有著越來(lái)越多的應(yīng)用。
薯?xiàng)l工作站（臺(tái)式）
型號(hào)：CC-8
規(guī)格：800*770*1580mm
功率：0.6kw
電壓：220v
重量：15kg
主要作以下處理：
1.去油：一般快餐操作規(guī)程是把薯?xiàng)l連炸籃擱在炸爐上面，讓油滴下。但這種做法不*。的方法是把薯?xiàng)l倒在薯?xiàng)l保溫柜的弧盆上用薯?xiàng)l鏟鏟一兩下，油自然會(huì)從表面的孔流到下面的盛油盆中。
2.加鹽：加鹽是麥當(dāng)勞標(biāo)準(zhǔn)程序。我廠產(chǎn)品特設(shè)有一個(gè)往內(nèi)傾斜的空格以便放鹽瓶。
3.保溫：我廠的保溫柜，功率達(dá)到1.25kw，保證弧盆表面溫度到80℃，延長(zhǎng)薯?xiàng)l存放時(shí)間（標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間7分鐘）。
