果汁澄清過(guò)濾現(xiàn)狀

    果汁飲料目前大多選擇傳統(tǒng)過(guò)濾方式，比如離心、板框過(guò)濾、硅藻土過(guò)濾，但由于過(guò)濾精度不高，會(huì)產(chǎn)生光澤度不夠，久放產(chǎn)生“二次沉淀”。

    這是因?yàn)檫^(guò)濾后的飲料中含有大量的植物蛋白、植物纖維、植物膠體、多糖等，多以大分子形式存在，傳統(tǒng)處理方式是無(wú)法*去除的，往往只是起到了暫時(shí)的澄清，經(jīng)過(guò)3-5個(gè)月的時(shí)間存放，或者低溫下，雜質(zhì)就會(huì)析出，返渾、沉淀，嚴(yán)重失光，大大影響產(chǎn)品品質(zhì)。

果汁膜過(guò)濾工藝流程

      榨汁→調(diào)配→預(yù)處理系統(tǒng)→膜過(guò)濾系統(tǒng)→（均質(zhì)）→滅菌→灌裝

膜過(guò)濾技術(shù)特點(diǎn)：
（1）*的納米技術(shù)材料，選擇分離性強(qiáng)，對(duì)雜質(zhì)分離*，濾液澄清透光度高；
（2）料液以*的錯(cuò)流式運(yùn)行方式，無(wú)需添加助濾劑，即可解決污染堵塞難題；
（3）純物理過(guò)程，無(wú)需添加其他化學(xué)試劑，無(wú)化學(xué)反應(yīng)，不改變果汁飲料口感；
（4）常溫運(yùn)行，不破壞熱敏性成分和影響風(fēng)味；
（5）*的模塊化設(shè)計(jì)，過(guò)濾材料更換方便，操作簡(jiǎn)單；
（6）久置不反渾，無(wú)“二次沉淀”產(chǎn)生；

典型果汁應(yīng)用：

葡萄汁、枇杷汁、青梅汁、櫻桃汁、生姜汁、楊梅汁、刺梨汁、蘋果汁、柿子汁、山楂汁、木瓜汁、荔枝汁、橄欖汁、獼猴桃汁、藍(lán)莓汁、酸角汁、綠橄欖汁等果汁