五谷雜糧烘干設(shè)備的參數(shù)
微波殺菌設(shè)備
LT-30CGAKW微波干燥殺菌設(shè)備主要參數(shù)：
電源：三相五線380V±10% 50HZ±1%
微波輸出頻率：2450±50MHZ
微波輸入視在功率：≤42KVA
微波輸出功率：≥30KW
箱體節(jié)數(shù)：6節(jié)*1130mm
環(huán)境溫度：5
相對濕度：≦80%
進(jìn)出口料高度：80mm（可按客戶的要求制造）
預(yù)計(jì)脫水量：25-30KG/H
預(yù)計(jì)殺菌處理量：400KG/H
外形尺寸（長*寬*高）：約10550mm*1400mm*1750mm（可按客戶的要求制造）
微波源：42套
微波泄漏：符合國家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)（我公司標(biāo)準(zhǔn)≦1MW/CM2）
符合GB-5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
符合國家GB16798-1997食品機(jī)械衛(wèi)生安全指標(biāo)
微波烘焙設(shè)備可用于豆類產(chǎn)品的烘干，烘烤、膨化、烘焙、殺菌等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、白豆，黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。
微波焙烤是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨脹或爆炸。微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達(dá)到一定的壓強(qiáng)時，物料就會發(fā)生膨脹。
微波焙烤、膨化的特點(diǎn):
1、 能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。
2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。
3、 低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。目前該設(shè)備在成都五谷針食品，德州九陽宏光食品使用，濟(jì)南隆拓微波設(shè)備有限公司根據(jù)客戶要求及產(chǎn)品特性來量身定制的設(shè)備，歡迎廣大客戶來料做相關(guān)實(shí)驗(yàn)考察設(shè)備，、來樣試驗(yàn)、洽談合作！
