供應(yīng)銀鷹品牌肉制品加工切肉絞肉機(jī)
一、概述
1、用途
我廠生產(chǎn)的QJR-400型切肉絞肉機(jī),主要用于肉類切片、切絲、絞餡等,是賓館、餐廳、酒樓、個(gè)體加工戶進(jìn)行肉類加工的理想設(shè)備。
2、特點(diǎn)
該機(jī)的切肉部分采用兩組旋轉(zhuǎn)刀片,交叉剪切,將塊狀精肉加工成片狀和絲狀;絞肉部分利用蛟龍送料,旋轉(zhuǎn)鉸刀與固定網(wǎng)刀端面相切。其制品厚薄大小均勻,切面組織新鮮,不破壞纖維組織。該機(jī)操作簡(jiǎn)單、維修方便、衛(wèi)生、安全、高效,是加工肉類的理想設(shè)備。
二、結(jié)構(gòu)特征與工作原理
1、主要結(jié)構(gòu)
1.1本機(jī)主要有機(jī)架、離合撥叉、絞肉部件、切肉部件及絲般組合等結(jié)構(gòu)組成。
1.2該機(jī)接觸食品的零部件采用符合食品衛(wèi)生要求的材料制作,保證*工作不蝕、無毒、無害。
2、工作原理供應(yīng)銀鷹品牌肉制品加工切肉絞肉機(jī)
2.1機(jī)器絞肉時(shí),蛟龍旋轉(zhuǎn)將肉塊推進(jìn),使肉進(jìn)入網(wǎng)眼中,旋轉(zhuǎn)鉸刀與固定網(wǎng)端相切把肉切斷,連續(xù)工作把肉餡從網(wǎng)刀的網(wǎng)眼中擠出,完成絞餡
2.2切肉時(shí),將規(guī)定大小的肉塊連續(xù)投入入料口,經(jīng)過兩組旋轉(zhuǎn)刀片,即可切成均勻片狀,二次投入即可加工成肉絲,也可多次重復(fù)投入加工成肉丁。
三、技術(shù)參數(shù)
a. 生產(chǎn)能力:切肉片400kg/h 切肉絲200kg/h 絞肉100kg/h
b. 肉片厚度:4mm(或定制)
c. 配用動(dòng)力:Y90S-4 1.1Kw
d. 刀軸轉(zhuǎn)速:470r/min
e. 蛟龍轉(zhuǎn)速:302r/min
f. 額定電壓:220v~或380v3~
g. 額定頻率:50Hz
h. 防水等級(jí):IPX1
i. 三角帶:A1270-1 A1100-1