MG65/XI型饅頭成型機(jī)說(shuō)明書(shū)
銀鷹品牌MG65II不銹鋼對(duì)輥饅頭機(jī)
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):SB/T 10128
1概述
MG65/XI型饅頭成型機(jī)是我廠(chǎng)研制的一種成型好、計(jì)量準(zhǔn)的新產(chǎn)品,適用于小麥饅頭粉加水、添加劑和好面團(tuán)的成型,面團(tuán)通過(guò)輸送、剪切、滾圓的辦法加工成圓球形饅頭,廣泛應(yīng)用于機(jī)關(guān)、廠(chǎng)礦、學(xué)校食堂、饅頭加工單位及專(zhuān)業(yè)戶(hù),也是配置饅頭生產(chǎn)線(xiàn)的理想設(shè)備。
型號(hào)解釋?zhuān)?/p>
銀鷹品牌MG65II不銹鋼對(duì)輥饅頭機(jī)
MG:“饅頭”“滾圓”漢語(yǔ)拼音*個(gè)字母組合
65:生產(chǎn)能力(個(gè)/分鐘)
X:500克干面粉生產(chǎn)饅頭個(gè)數(shù)
I:改進(jìn)序號(hào)
2結(jié)構(gòu)特征及工作原理
2.1結(jié)構(gòu)特征:
MG65/XI型饅頭成型機(jī)主要有輸面、成型、機(jī)架、外罩四大部分組成。
輸面部分主要有變速機(jī)構(gòu)、輸面殼體、料斗、絞龍、小絞龍、撥面葉、出面口等組成;成型部分主要有:上 、下成型滾、上、下滾軸、左右柵板、面粉斗、調(diào)整板、調(diào)整手輪、一組傳動(dòng)齒輪、齒輪套等組成。
2.2工作原理
當(dāng)電動(dòng)機(jī)啟動(dòng)后,將和好的面團(tuán)均勻投入料斗口內(nèi),在撥面葉作用下,面團(tuán)被擠壓入輸面殼體內(nèi),在絞龍推動(dòng)下,通過(guò)出面口、進(jìn)料套擠出后被上、下成型滾上的切刀切成大小均勻的圓柱形面塊。然后依次進(jìn)入上、下成型滾圓弧槽內(nèi)。在螺旋槽推動(dòng)下逐漸揉搓,滾圓形成表面光滑的圓球形饅頭坯。饅頭坯大小靠調(diào)整手輪帶動(dòng)調(diào)節(jié)板調(diào)節(jié)來(lái)實(shí)現(xiàn)。