液態(tài)深層發(fā)酵型獼猴桃果醋生產(chǎn)線
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獼猴桃富含維生素和有機(jī)酸,但含糖量相對較低,如果用其做為釀造果醋的主要原料,其釀造出來的獼猴桃醋營養(yǎng)豐富、風(fēng)味*,是一種上佳的果醋調(diào)味品
工藝流程:
獼猴桃——清洗——破碎——酶解(加入果膠酶)——酒精發(fā)酵(加入果酒酵母)——醋酸發(fā)酵(加入醋酸菌)——陳釀——調(diào)配——滅菌——包裝——成品。
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