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煙熏爐

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城市上普食品機械廠
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2018/5/14 9:00:00
  • 訪問次數569
產品標簽:

煙熏爐簡介煙熏爐

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是一家集研發(fā)、設計、制造、安裝和維護為一體生產企業(yè),擁有*的生產設備、豐富的制造經驗及高素質的研發(fā)、制造和管理人才。現(xiàn)有多名機械高級工程師及中級技術人員,并擁有一支經驗豐富的售后服務團隊。

     一直致力于食品機械的研制和制造,主要產品有:巴氏殺菌機、風干機、清洗機、夾層鍋、滾揉機、斬拌機、打漿機、絞肉機、拌餡機、丸子機、*、煙熏爐、包裝機、風淋室等多種產品,*了國內食品機械的空白,達到*水平,其各項技術指標均可與國內外同類型產品相媲美。產品銷往世界各地深受國內外客戶的信賴和好評。

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Zhucheng Shangpu machinery. Is a collection of r &d, design, manufacture, installation and maintenance of production enterprises, with advanced production equipment, rich manufacturing experience and high quality research and development, manufacture and management personnel. More than the existing machinery and intermediate technical personnel, senior engineers and has an experienced after-sales service team.

Zhucheng Shangpu machinery food machinery has been committed to the development and manufacture, main products are: pasteurization machine, drying machine, washing machine, sandwich pot, roll kneading machine, chopped mix machine, beater, meat grinder, mix filling machine, food machine, enema machine, smoked furnace, packaging machine, a variety of products such as air shower, filled the gap of domestic food machinery, reached the international advanced level, its various technical indexes can be comparable to similar products at home and abroad. Products are exported to all over the world deeply domestic and foreign customers trust and praise.

Markets are changing all the time, our product is in constant innovation, but not the our business tenet: quality first, credit first, with the first-class products and services, win the trust of every customer!

巴氏殺菌機、風干機、清洗機、夾層鍋、滾揉機、斬拌機、打漿機、絞肉機、拌餡機
煙熏爐主要用于制作各種煙熏風味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調味料等。
煙熏爐 產品信息

   煙熏爐是目前世界煙熏食品業(yè)廣為應用的方法,并視之為煙熏業(yè)zui有前途的香料。液熏法其zui突出的優(yōu)點是:不含3,4-苯并芘致癌物質,熏制出的食品安全可靠;可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設備等方面的投資;能實現(xiàn)機械化、電氣化、連續(xù)化生產作業(yè),大大提高生產效率;其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低*,且對產品起防腐、保鮮、保質用。 
由此可見,液熏法具有較高的社會效益和經濟效益。目前美國約90%的煙熏食品由液熏法加工,煙熏香味料的用量每年達10000噸,日本年用量達700噸,中國仍處于推廣應用階段,潛在的年需求量將達200噸。 
煙熏爐主要成分及作用

 經GC/MS檢測,煙熏香味料含有400余種化學成分,有各種酚類、羰基化合物、有機酸及呋喃、酯、醇等。煙熏香味料的主要成分是愈創(chuàng)木酚、4-甲基愈創(chuàng)木酚、2,6-二甲氧基酚。 
另外,糖醛、5-甲基糠醛和乙酰基呋喃提供了甜香型氣味,酯類化合物提供了某種煙熏香氣。上述眾多化學成分協(xié)同作用,使煙熏香味料的煙熏香氣濃郁、純正、持久、誘人,并有增進食欲的作用。 
煙熏色澤也是食品煙熏的重要目的之一。 
羰基化合物同氨基酸反應形成褐色物質,酚有機酸對色澤的形成也有協(xié)同作用。酚類具有強烈的抗氧化和殺菌作用;有機酸、羰基化合物和醇也有一定的殺菌作用,這些物質使煙熏香味料對食品具有良好的防腐保鮮作用。煙熏香味料符合中華人民共和國輕工部行業(yè)標準QB1122-91和JECFA (*糧農組織、世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食品添加劑專家委員會)1988 年公布的煙熏香味料標準。本品不含3,4-苯并芘。

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