1、結(jié)構(gòu)科學(xué) 自動成形：按照餃子的成形特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時不需另制面帶，只需將面團與餡料放入入口，開機即可自動生產(chǎn)出餃子。產(chǎn)量高：餃子，4800-7200個/時，春卷，1500-3000個/時，鍋貼：2000-4000個/時，咖喱餃：2000-5000個/時。工作效率高，相當(dāng)于8到12個工人同時手工制作餃子，真正低投入、高收效，省錢省工。
2、設(shè)計* 一機多用：只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃、鍋貼、春卷、咖喱角、餛飩等。制品大小統(tǒng)一，面皮厚薄、餡料多少、包制餃子的速度，都可以隨意調(diào)節(jié)。還可以生產(chǎn)仿手搟面,龍須面等各種面條。5分鐘即可自如操作，無經(jīng)驗者一人或兩人均可操機。
3、操作簡便 可控性強：餡量、面皮厚薄隨時可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿。適合多種調(diào)理，包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱餃與咖喱卜油炸尤其可口。zui重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。

4、選材精良 精工制造： 為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，餃子機的主要部件采用食品不銹鋼材料生產(chǎn)，輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。