面粉膨化機(jī)(脆角機(jī):糖酥條、香酥片、香酥果、冷面、涼皮,一機(jī)多用、投資小、穩(wěn)*) 以面粉為主要生產(chǎn)原料,本機(jī)配4套模板(可定做),通過更換模具可加工出粽子形膨化果(糖酥果、糖酥條、香酥片、香酥棒), 更改輔料可加工麻辣條、麻辣片、麻辣棒等風(fēng)味食品,根據(jù)需要可在加工好的辣條上添加相應(yīng)佐料,轉(zhuǎn)換口味。 食品膨化機(jī)具有易操作、易管理、噪音極小,不易損、不易壞、堅固耐用、占地小、功能多的優(yōu)點(diǎn)。
辣條機(jī)脆角機(jī)主要原料以面粉為主,通過更換模具加工出不同形狀的(糖酥條、香酥片、香酥棒、粽子型、還可做冷面、涼皮)等多種食品,根據(jù)需要可在加工好的辣條上添加相應(yīng)佐料,轉(zhuǎn)換口味。小麻辣膨化食品機(jī)具有易操作、易管理、噪音極小,不易損、不易壞、堅固耐用、占地小、功能多的優(yōu)點(diǎn)。用純白面生產(chǎn)(也可添加少量豆類面)麻辣條、片、棍等食品。1斤白面可產(chǎn)1.5斤左右麻辣食品,以白面1元錢1斤,做1斤麻辣食品需白面7兩左右,成本約1.3元(含調(diào)味料、電費(fèi)、人工費(fèi)用),售價2.5元/斤左右。麻辣食品既可當(dāng)作主菜、主食,也可做成下酒的佳肴,同時也是很好的休閑食品,銷售市場相當(dāng)廣闊,如果日產(chǎn)1000斤,日利潤可達(dá)1000元左右,所以說是目前方便食品的理想投資方向,具有風(fēng)險小、投資小、利潤大的優(yōu)點(diǎn)。購機(jī)免費(fèi)配帶操作技術(shù)及各種調(diào)味料配方。
1.開機(jī)前要對整機(jī)進(jìn)行檢查,并對軸承加注潤滑油。
2.面的配料:生產(chǎn)面皮及銀絲面水分應(yīng)為50%,生產(chǎn)麻辣片及麻辣雞腸,水分應(yīng)為40%,生產(chǎn)香酥果用白面加糖一斤面四兩糖拌勻。
3.*的安裝:生產(chǎn)香酥果、麻辣片、麻辣雞腸時,用多孔刀做底刀,然后把生產(chǎn)所需*用間隔環(huán)間隔開來,放入螺母中裝在筒上。注意:生產(chǎn)香酥果和麻辣片的*一面孔大一面孔小,應(yīng)使小孔向外,作為底刀使用時也應(yīng)這樣。生產(chǎn)香酥果為了好生產(chǎn),先用3-4兩面加水當(dāng)做引面,等濕面一出,立即放入白面加白糖。加工香酥果時,溫度過高用濕毛巾裹在套筒上加水降溫。
4.生產(chǎn)快要結(jié)束時盡可能使筒里的面剩的少些,停機(jī)后立即取下螺母,然后開機(jī)空轉(zhuǎn)拋出筒中余面,拆卸套筒清除絲杠余面。
5.生產(chǎn)完畢后,把*泡在水中,以便下次使用。若*不用時,筒內(nèi)和*應(yīng)清洗干凈,擦干后涂上食用油以防生銹