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降落數(shù)值儀準(zhǔn)確控制面包中降落值變化

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公司名稱杭州麥哲儀器有限公司
品牌
型號(hào)
所在地杭州市
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
更新時(shí)間2013/6/6 13:02:07
訪問次數(shù)162

產(chǎn)品標(biāo)簽:

降落數(shù)值儀

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公司介紹主營(yíng)產(chǎn)品

　　杭州麥哲儀器有限公司（原杭州大成光電儀器有限公司）是一家專業(yè)生產(chǎn)小麥糧油檢測(cè)儀器的公司，公司經(jīng)過十多年的努力，已形成一支在儀器技術(shù)方面有豐富開發(fā)能力的團(tuán)隊(duì)，在吸收*進(jìn)技術(shù)的同時(shí)，結(jié)合國(guó)內(nèi)的實(shí)際，*致力于小麥糧油檢測(cè)儀器的研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造，產(chǎn)品遍及全國(guó)并遠(yuǎn)銷東南亞各國(guó)。
　　
　　我公司始終堅(jiān)持“質(zhì)量*、誠信*、服務(wù)為本”的經(jīng)營(yíng)理念，時(shí)刻關(guān)注行業(yè)內(nèi)相關(guān)檢測(cè)的新標(biāo)準(zhǔn)、及時(shí)推出新產(chǎn)品以滿足廣大客戶的需求，并努力提高公司產(chǎn)品生產(chǎn)工藝管理水平，繼續(xù)完善公司產(chǎn)品售后服務(wù)體系。
　　
　　主要產(chǎn)品：面筋數(shù)量和質(zhì)量測(cè)定儀；面筋指數(shù)測(cè)定儀；面筋烘干儀；糧食粘度測(cè)定儀；降落值測(cè)定儀；智能白度測(cè)定儀；油脂煙點(diǎn)測(cè)定儀；磁性金屬物測(cè)定儀；旋風(fēng)式粉碎磨；實(shí)驗(yàn)室粉碎磨。
　　
　　業(yè)精于專，方顯*！我們將進(jìn)一步集中企業(yè)優(yōu)勢(shì)，以更*的產(chǎn)品，更過硬的質(zhì)量，更優(yōu)惠的價(jià)格，更全面的服務(wù)來贏得您*的青睞！

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面筋儀、面筋測(cè)定儀；白度儀、白度測(cè)定儀

產(chǎn)品簡(jiǎn)介在線詢價(jià)

降落數(shù)值儀是測(cè)定谷物中*活性的儀器，可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物、尤其是小麥粉的測(cè)定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)的*儀器。用戶可根據(jù)實(shí)際需要選擇帶打印和不帶打印功能。

降落數(shù)值儀準(zhǔn)確控制面包中降落值變化產(chǎn)品信息

降落數(shù)值儀準(zhǔn)確控制面包中降落值變化
降落值是指小麥在規(guī)定的粉碎和篩分條件下制成十二烷基酸鈉（SDS）懸浮液，經(jīng)固定時(shí)間的震蕩和靜止后，懸浮液中的面粉面筋與表面活性劑SDS結(jié)合，在酸的作用下發(fā)生膨脹，形成絮狀沉淀物，然后測(cè)定沉降物的體積，即為沉降值。降落值是面粉等物質(zhì)品質(zhì)的標(biāo)志，現(xiàn)在市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了專門測(cè)定降落值的儀器，降落值測(cè)定儀。降落數(shù)值儀是測(cè)定谷物中*活性的儀器，可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物、尤其是小麥粉的測(cè)定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)的*儀器。用戶可根據(jù)實(shí)際需要選擇帶打印和不帶打印功能。
面包的主原料是通過面粉進(jìn)行多發(fā)那個(gè)面加工制作而成的，在面粉選購中，降落值也是其中的一個(gè)重要的因素，降落值的測(cè)定可以通過使用降落數(shù)值儀進(jìn)行快速的測(cè)定分析。降落值的差異都直接影響到面包的制作，具體情況如下：
α-*活性高（在6-150）時(shí)，面包心易黏濕，不適合用于制作面包，同時(shí)籽粒易發(fā)芽，在面包制作中禁選用此類面粉；
α-*活性正常（在220-280）時(shí)，面包質(zhì)地優(yōu)良，小麥籽粒發(fā)芽正常；
α-*活性低（在6-150）時(shí)，制作出來的面包體積過小，面包心干硬，且籽粒休眠期長(zhǎng)，不易發(fā)芽，不論在面包制作以及作為種子都不適用。
降落數(shù)值儀：http://www.mfjy17.com/