原料凍豬肉-→絞碎-→攪拌-→腌制-→斬拌-→灌腸-→蒸煮殺菌-→冷卻-→成品
主要工藝參數(shù):
l 解凍:溫度為0-4℃。
l 絞碎:溫度小于10℃,肉粒直徑約為6mm。
l 腌制:溫度為0-4℃,時(shí)間約為24h。
l 斬拌:溫度為10℃左右,時(shí)間為2-5min。
關(guān)鍵設(shè)備:
火腿腸加工設(shè)備
絞肉機(jī) 腌制設(shè)備 斬拌機(jī) 真空攪拌機(jī) * 蒸煮設(shè)備
煙熏爐
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諸城市康爾機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)食品機(jī)械、包裝機(jī)械,品種齊全、專業(yè)性能可靠、實(shí)力強(qiáng)、檢測(cè)設(shè)備完善。我廠主要產(chǎn)品有:烤腸加工設(shè)備,肉制品加工設(shè)備,煙熏爐,香腸扎線機(jī),夾層鍋,真空包裝機(jī),灌腸牽引機(jī),油水混合油炸機(jī),食品殺菌鍋,真空滾揉機(jī),封口打碼機(jī),斬拌機(jī),*,鹽水注射機(jī),凍肉切片機(jī),大蒜脫皮機(jī),切魚機(jī)等食品機(jī)械。并可根據(jù)用戶的要求訂制特殊規(guī)格的產(chǎn)品。
我們始終貫徹"以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求發(fā)展"的企業(yè)宗旨。所生產(chǎn)的系列包裝機(jī)械,以設(shè)計(jì)*、外型美觀、質(zhì)量可靠,達(dá)*水平。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、制藥、化工企業(yè)。經(jīng)濟(jì)一體化的趨勢(shì),給了我們*的機(jī)遇和挑戰(zhàn),使我們有機(jī)會(huì)和跨國公司站在同一條跑線上,共同參與事務(wù)。諸城市鼎力源食品包裝機(jī)械廠作為國內(nèi)同行有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)之一,有責(zé)任、有信心為振興民族經(jīng)濟(jì)、打造而努力奮斗。
新的千年,公司與廣大同仁一樣迎來新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),我公司更需要朋友們一如既往的支持與合作,讓我們攜手并進(jìn),共創(chuàng)美好的明天!
原料凍豬肉-→絞碎-→攪拌-→腌制-→斬拌-→灌腸-→蒸煮殺菌-→冷卻-→成品
主要工藝參數(shù):
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l 絞碎:溫度小于10℃,肉粒直徑約為6mm。
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l 斬拌:溫度為10℃左右,時(shí)間為2-5min。
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