啤酒原料之焦香麥芽。金漢森的焦香麥芽可以調(diào)節(jié)啤酒色度增進(jìn)啤酒的醇厚性,賦予啤酒一種焦糖和麥芽香味,并有利于改善啤酒的泡持性和非生物穩(wěn)定性。
自釀啤酒設(shè)備的原料之作為一種特種麥芽,在啤酒釀造過程中有著其特殊的作用。不僅可以小比例的使用,以調(diào)節(jié)啤酒的色度,而且可以較大比例的用于制造濃色啤酒,在調(diào)節(jié)啤酒色度的同時更能增進(jìn)啤酒的醇厚性,賦予啤酒一種焦糖和麥芽香味,并有利于改善啤酒的泡持性和非生物穩(wěn)定性。雖然目前市場上可以購買到,但對于生產(chǎn)過程中小規(guī)模使用,或者用于生產(chǎn)特種啤酒來說,自己炒制會更加符合工廠的質(zhì)量需求。金漢森提供給您zui和是的,讓你放心。
自釀啤酒設(shè)備的原料之分為:
淺色:具有濃郁焦香味,色度在30-100EBC單位之間。淺黃色,具有典型的令人愉快的焦香味。甜中微苦!
深色;具有濃郁焦香味,色度在<span>100-400EBC單位之間。深黃色,具有典型的令人愉快的焦香味。甜中微苦!
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