食鹽中碘含量速測(cè)試紙使用說明書
1 、適用范圍：本品適用于食鹽中碘含量的半定量檢測(cè)。
2 、檢測(cè)原理：碘與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng) ，根據(jù)試紙的顏色變化可檢測(cè)出加碘鹽中碘的含量。
3 、檢測(cè)意義：碘是人體必須的微量元素，人體缺碘和碘攝入量過多均會(huì)對(duì)機(jī)體造成危害。
4 、技術(shù)指標(biāo)：檢測(cè)范圍 0~50 毫克每千克（ mg/ kg ）
檢測(cè)限 20 毫克每千克（ mg/ kg ）
分析范圍：
0 20 50
5 、操作方法與結(jié)果判定
5.1 操作方法
1 ）取適量食鹽樣品于潔凈干燥容器；
2 ）取出試紙，將試紙用蒸餾水或純凈水浸濕，并立即蘸食鹽樣品的表面；
3 ）將試紙塊朝上水平放置， 60 秒時(shí)把試紙表面的鹽粒拂去，與比色卡比較，讀取結(jié)果。
5.2 結(jié)果判定
當(dāng)含量小于 20mg/kg 時(shí)，加碘鹽的該項(xiàng)目不合格；當(dāng)含量在 20-50 mg/ kg 時(shí)，則該項(xiàng)目合格。
表 1 食鹽中碘含量的國家標(biāo)準(zhǔn)（以碘元素計(jì)）
適用范圍依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)要求
食鹽 GB5461-2000 20-50mg/kg
若檢測(cè)結(jié)果小于或者超過國家標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定，應(yīng)進(jìn)行多次重復(fù)驗(yàn)證，必要時(shí)可將樣品送實(shí)驗(yàn)室
做進(jìn)一步檢測(cè)。
6 、注意事項(xiàng)
6.1 工作環(huán)境：溫度 15 ℃ ~35 ℃ ，相對(duì)濕度 ≤ 75% ；
6.2 本試紙只能用于檢測(cè)添加碘酸鉀的食鹽中的碘，不適用海藻碘鹽和四川井鹽；
6.3 該試紙極易受潮氣、光和熱的影響，取出的試紙條應(yīng)立即使用，否則不得取出；
6.4 不要用手觸摸試紙反應(yīng)區(qū)，每條試紙限用一次，干燥劑不得取出。
7 、保存條件與有效期
試紙?jiān)诟稍锃h(huán)境下常溫避光保存，不得放于冰箱內(nèi)，有效期為 6 個(gè)月。
：李菲 :