瓜子網(wǎng)帶式干燥機(jī)工藝原理
瓜子帶式干燥機(jī)總計(jì)分成三段,由預(yù)烘干段、烘干段、發(fā)脆及冷卻段組成。由三段串聯(lián)而成,zui后一段設(shè)有冷卻段,適應(yīng)了瓜子干燥時(shí)各干燥階段必須控制不同溫度的特點(diǎn)。干燥時(shí)瓜子從自動(dòng)鋪料器中加入,自動(dòng)鋪料器將瓜子均勻地鋪在帶式干燥機(jī)前段的網(wǎng)帶上,鋪料厚度可調(diào)。進(jìn)入干燥段后,瓜子受到熱風(fēng)向下和向上交替吹淋。加熱系統(tǒng)采用導(dǎo)熱油加熱方式,熱風(fēng)溫度可以很大程度地提高,使瓜子能在較短的時(shí)間內(nèi)得到均勻的干燥。
瓜子網(wǎng)帶式干燥機(jī)性能特點(diǎn)
1、經(jīng)干燥并高溫處理后的瓜子,再次進(jìn)入冷卻階段,然后可進(jìn)行直接包裝。
2、在網(wǎng)帶上安裝翻料器,保證瓜子上、下層干燥均勻。
3、干燥各時(shí)期箱內(nèi)溫度可獨(dú)立調(diào)節(jié)。
4、箱內(nèi)空氣可循環(huán)使用,根據(jù)箱內(nèi)濕度調(diào)節(jié)排濕量,充分達(dá)到節(jié)能的目的。
5、設(shè)有觀察門及清掃門,便于及時(shí)觀察物料以及對(duì)箱內(nèi)進(jìn)行清洗。
6、網(wǎng)帶寬度較大(2m),因此需注意熱風(fēng)的分配問題,保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。同時(shí)需保證熱風(fēng)能全部穿過物料,防止漏風(fēng)。
7、干燥過程分為多個(gè)控制單元,初期表面水份較高時(shí),采用大風(fēng)量,高排濕的控制方式將其表面水份迅速干燥。
8、但由于瓜子殼的保水作用,當(dāng)表面水干燥后內(nèi)部水份不易揮發(fā),此時(shí)若繼續(xù)加熱則能耗會(huì)相應(yīng)增加,通過控制此時(shí)讓瓜子進(jìn)入復(fù)蘇階段。復(fù)蘇就是讓內(nèi)部水份向外擴(kuò)散的過程,通過其自身的內(nèi)部擴(kuò)散讓瓜子內(nèi)部水份及時(shí)擴(kuò)散到表面,以利于水份揮發(fā)。
9、經(jīng)一次復(fù)蘇后,再進(jìn)入中干段,對(duì)瓜子進(jìn)行二次干燥脫水。
10、此時(shí)瓜子中水份較低,進(jìn)入高溫復(fù)烤階段,對(duì)瓜子的口感進(jìn)行提高,并能繼續(xù)蒸發(fā)少量的水份,便瓜子達(dá)到出廠的水份要求。
11、為提高干燥效果,系統(tǒng)采用大風(fēng)量離心風(fēng)機(jī)作為熱風(fēng)循環(huán)風(fēng)機(jī),可以加大熱風(fēng)穿過料層的風(fēng)速,提高干燥速率。