一、肉制品殺菌鍋概述 |
| 肉制品殺菌鍋采用經(jīng)由國(guó)家勞動(dòng)安檢部門批準(zhǔn)的KANS開門安全聯(lián)鎖裝置和無(wú)壓開門機(jī)構(gòu)，雙保險(xiǎn)，確保使用安全?？蛇m用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡(jiǎn)便、運(yùn)作成本低廉之優(yōu)勢(shì)，是工業(yè)化食品生產(chǎn)中通用的殺菌設(shè)備。 |
二、肉制品殺菌鍋分類 |
| 1、按材質(zhì)分為：SUS304、碳鋼（Q235-B） 2、按加熱方式分為：蒸汽不銹鋼殺菌鍋、電加熱不銹鋼殺菌鍋 3、按控制方式分為：手動(dòng)電加熱殺菌鍋、半自動(dòng)電加熱殺菌鍋、全自動(dòng)電加熱殺菌鍋。 |
三、肉制品殺菌鍋結(jié)構(gòu) | ||||
| 鍋體：包括鍋身、鍋蓋、轉(zhuǎn)環(huán)、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等。 控制系統(tǒng)：PLC控制器、觸摸屏、控制柜。 配件：托盤、托盤車、外推車、循環(huán)泵、水泵、管路閥門。
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六、肉制品殺菌鍋技術(shù)參數(shù) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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注： 1、圖表中的參數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)配置，如客戶另有要求，請(qǐng)?zhí)岢觥?/span> 2、殺菌鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、殺菌工藝、特殊要求等。 3、輔助設(shè)備：儲(chǔ)氣罐、空壓機(jī)、儲(chǔ)水罐、鍋爐。（需客戶自配） 技術(shù)要求 1、文件支持：可提供設(shè)備結(jié)構(gòu)尺寸圖紙（PDF）、使用說(shuō)明書等。 2、按使用功能要求，分別采用如下標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、制造、檢驗(yàn)： A、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（1998年修訂版）》第四章第31-37條款； B、《鋼制壓力容器（GB150-1998）》； C、《鋼制焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》； D、《食品機(jī)械安全衛(wèi)生（GB16798-1997）》。
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