列管式預(yù)熱器介紹
YR型由蒸汽加熱提高漿液的溫度,達(dá)到軟化滅酶的目的。物料由管內(nèi)通過(guò),二組進(jìn),二組回流,一組出作三程流動(dòng),蒸汽進(jìn)入殼體與管外壁之間前的空間,完成熱交換,從而提高漿液的溫度,達(dá)到預(yù)熱之目的。適用于對(duì)流體和半流體物料巴氏預(yù)熱殺菌,以及破碎后的物料的預(yù)煮軟化。例如:破碎后的蘋(píng)果、番茄的預(yù)煮軟化。
該機(jī)用于破碎后的果漿的加熱,果漿通過(guò)預(yù)熱,可破壞酶的活性,防止變色和果膠水解,使果肉組織中的果膠溶出,避免漿液分層現(xiàn)象,便于下道工序的處理。該機(jī)也可用于其它漿、液的預(yù)熱
列管式預(yù)熱器原理
加熱系統(tǒng)主要包括熱水罐、熱水泵、汽水混合器、螺旋槽管式熱交換器氣組、氣動(dòng)薄膜調(diào)節(jié)閥、流量計(jì)等組件。電氣控制系統(tǒng)主要包括可編程控制器(PLC)、觸摸屏人機(jī)界面、溫度傳感器、液位傳感器、調(diào)節(jié)閥及電氣開(kāi)關(guān)等組件。可實(shí)現(xiàn)從設(shè)備消毒、生產(chǎn)到CIP清洗的全自動(dòng)控制。
YR型主要技術(shù)參數(shù)Technical parameters
型號(hào) | 生產(chǎn)能力T/h | 傳熱面積m2 | 外形尺寸mm |
YR-1 | 1 | 0.95 | 1220×440×1080 |
YR-2 | 2 | 1.95 | 1405×6270×1300 |
YR-4 | 4 | 3.9 | 2345×627×1300 |
YR-6 | 6 | 5.7 | 3250×627×1500 |
YR-8 | 8 | 7.6 | 4060×627×1500 |
出料溫度:60-95℃ | |||
蒸汽壓力:0.08-0.096MPa |