一、高壓均質(zhì)機是液體料質(zhì)均質(zhì)細化和高壓輸送的設(shè)備。
(一)作為高壓均質(zhì)機使用:能使料液在擠研,強沖擊于失壓膨脹的的三重作用下使料質(zhì)細化混合,本設(shè)備是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。對牛奶、豆奶等乳制品液料,在高壓下進行均質(zhì),能使乳品液中的脂肪球顯著細化,使其制品食用后易于消化吸收,提高食用價值。用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中,能提高液料的細潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產(chǎn)中,能起到防止或減少料液的分層,改善料液外觀的作用,使其色澤更鮮艷,香度更濃,口感更醇。
(二)作為高壓輸送泵料液經(jīng)本設(shè)備產(chǎn)生高壓,通過噴霧干燥設(shè)備制成粉劑。是粉劑生產(chǎn)中的重要設(shè)備。本設(shè)備在其他料液的均質(zhì)和高壓輸送,高壓噴射場合均可使用。
二、結(jié)構(gòu) :本設(shè)備由機架、傳動箱、泵體、壓力表、均質(zhì)器等部件組成。本機為立式布置,電動機安裝在機架內(nèi),傳動箱安裝在機架上,泵體與傳動箱相連。電動機一皮帶一傳動箱齒輪軸曲軸,使曲軸傳動,經(jīng)連桿滑塊帶動柱塞作往復運動。柱塞在泵體內(nèi)的運動形成抽吸與壓縮,經(jīng)組合閥門控制料液便形成壓力。本機作均質(zhì)使用時,應(yīng)裝配均質(zhì)器,此時料液被壓入均質(zhì)器,經(jīng)均質(zhì)器中特制的均質(zhì)閥的作用,料液被充分均質(zhì)細化料液分子團、均質(zhì)料液成分質(zhì)地的目的。本機作高壓泵使用時,應(yīng)裝配高壓溢流裝置,此時,料液經(jīng)泵體、被壓入輸出口,當壓力超過調(diào)定范圍時,溢流閥自動打開,形成內(nèi)泄,壓力低于調(diào)定值時,溢流閥自動關(guān)閉,使料液在調(diào)定壓力范圍內(nèi)安全地輸送。
三、廣泛應(yīng)用于食品、乳品、飲料、制藥、精細化工和生物技術(shù)等領(lǐng)域的生產(chǎn)、科研和技術(shù)開發(fā)。