隨著人們的生活的提高,在選擇使用鐵板燒設(shè)備時也要選擇質(zhì)量高的無煙鐵板燒,在使用無煙鐵板燒時它的形狀有很多的種類,它的使用的特點也有很多,以下是對他的使用的特點進行的詳細點的介紹。
無煙鐵板燒是一種新興的時尚飲食設(shè)備,應(yīng)用于多項餐飲行業(yè),如:日本料理、法式料理、韓式料理等。具有無煙的燒烤、不翹曲變形,板面明亮如鐿,永葆清凈衛(wèi)生等特點。
1、無煙鐵板燒設(shè)備為整體化、一體化、無組裝和拆裝;
2、鐵板材質(zhì):鐵板臺面材料采用進口合金鋼,厚度為20-25mm,其材質(zhì)不變形、不變色。還有合金鋼、不銹鋼、生鐵等材質(zhì)可客戶選擇;
3、產(chǎn)品工作原理:通過燃氣(煤氣、液化氣、天然氣)加熱或使用管式電熱絲加溫,由燃氣開關(guān)或溫控器控制鐵板燒溫度。用電參數(shù):380V/220 V 功率3KW/6 KW/9 KW;
4、內(nèi)部構(gòu)造主要有:A、主熱系統(tǒng) B、保溫系統(tǒng) C、防火系統(tǒng) D、廢氣處理系統(tǒng) E、雙重油煙處理系統(tǒng);
5、形狀有:馬蹄形、橢圓形、半圓形、拱形、長方形及扇形等,具體形狀可根據(jù)客人的要求而做;
6、爐頭可選擇:電爐、天然氣爐、管道煤氣爐、瓶裝煤氣爐等;
7、無煙鐵板燒設(shè)備外部裝飾可根據(jù)自己店內(nèi)裝修格調(diào)、檔次來裝飾或由本公司制作,裝飾臺面可采用大理石或鋼化玻璃(反面噴金砂),黑檀木或黑胡桃木飾外。
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