鐵板燒越來越受到人們的喜愛,如今高檔酒店都會在大廳里配備幾臺鐵板燒設(shè)備,當(dāng)顧客需要時鐵板燒廚師可以現(xiàn)場表演鐵板燒的烹飪技術(shù)。
其實真正懂得吃鐵板燒的人,不僅僅只享受口福,他們還要讓廚師現(xiàn)場表演鐵板燒藝術(shù);
也就是要讓顧客既享受口福的同時還要讓他們大飽眼福,只有這樣才是正宗的鐵板燒!
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廠址:北京市通州區(qū)宋莊鎮(zhèn)大龐工業(yè)區(qū)
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以前的鐵板燒設(shè)備以燃氣、電熱管的加熱方式為主,這兩種方式的鐵板燒設(shè)備有兩個缺點:1、加熱慢;2、浪費能源。
如今受客戶歡迎的是電磁鐵板燒,不但加熱快,3分鐘之內(nèi)即可以達到額定溫度,節(jié)能省電,并且擁有更*的使用壽命。
加熱方式測試如下:
測試水量 | 4公斤水 | 4公斤水 | 4公斤水 | 4公斤水 |
類別 | 電磁盤 | 電熱管 | 燃氣 | 液化氣 |
輸入功率 | 8KW | 8KW | |
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耗能 | 0.43 | 1.72 | | 0.38公斤 |
燃料開支 | ¥0.43 | ¥1.72 | ¥1.14 | ¥2.54 |
備注:1、電費按1.00元/千萬時計算 2、燃氣費按3.0元/立方米計算 3、液化氣按6.7元/公斤計算 |