鉻是人體必需的微量營養(yǎng)元素之一,自1959年Schwartz、Mertz 提出三價鉻為葡萄糖耐量因子GTF(Glucose Tolerance Factor)之主要成分后,很多學者對三價鉻的吸收利用進行了研究。GTF為2分子*4分子H2O與Cr3+形成的絡(luò)合物,分子中的4個H2O可被*(或*、半*)取代而衍生為化學性質(zhì)穩(wěn)定、代謝作用強的絡(luò)合物。
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