面制品中鋁速測盒（快速檢測） 智云達(dá)
面制品中鋁速測盒（快速檢測） 智云達(dá)
食品在加工過程中往往添加膨松劑硫suan鋁鉀或硫suan鋁銨，使用量較大，鋁的含量可能會超過國家有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)。鋁通過食物進(jìn)入人體，在體內(nèi)蓄積，會損害腦細(xì)胞，是老年癡呆的病因之一。同時(shí)影響鐵、鈣等成分的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，貧血，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。目前我國面制食品中鋁的z大允許量為100 mg／kg。食品中鋁與顯色試劑形成藍(lán)色物質(zhì)。
檢測規(guī)格：50次
樣品處理：將樣品粉碎，稱取0.5克粉碎的樣品于50ml燒杯中，加入18ml蒸餾水，1ml 試劑1號，攪拌2分鐘，靜置3分鐘。
操作步驟：在10ml比色管中，加入0.2ml樣品提取液，0.8ml蒸餾水，1.0ml試劑2號，2滴（0.1ml）試劑3號，混勻，加4滴（0.2ml）試劑4號，混勻，再加4滴（0.2ml）試劑5號，搖勻后，室溫放置20分鐘或40℃水浴5分鐘。
結(jié)果判定：標(biāo)準(zhǔn)色階卡對比，讀出樣品中鋁的含量。
北京智云達(dá)科技股份有限公司自2005年開始從事食品安全快速檢測產(chǎn)品的研發(fā)，設(shè)有專門的研發(fā)機(jī)構(gòu)，建立了一支以食品安全檢測、化學(xué)分析、計(jì)算機(jī)軟硬件以及光學(xué)儀器開發(fā)為主的，由多名博士、碩士為核心的高科技人才隊(duì)伍。研發(fā)人員具有較深的理論造詣和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，是前沿專業(yè)技術(shù)和應(yīng)用實(shí)踐高度結(jié)合的研發(fā)隊(duì)伍。同時(shí)，通過與中國農(nóng)大食品學(xué)院、北大化學(xué)學(xué)院、國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、疾控中心等高校、科研單位的教授、專家的廣泛合作，研發(fā)出六大系列食品安全快速檢測產(chǎn)品：食品安全快速檢測試劑盒、檢測箱、食品（農(nóng)產(chǎn)品）檢測儀器、干化學(xué)試紙、獸藥殘留膠體金快速檢測卡及抗生素檢測試劑盒。公司目前已取得各種zhuanli共18項(xiàng)，以及26項(xiàng)計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書，擁有6大類400余種產(chǎn)品及技術(shù)。
