粉皮機采用電熱管加溫水煮蒸汽式原理，配比功率2.2——7.5千瓦，是生產粉條粉絲的機械。體積小，重量輕，不受場地限 制；價格低、質量好，使用壽命長，用戶投入小見效快。淀粉做粉條不用打糊，按比例加水攪拌即可，節(jié)省人力，兩人就可生產，是辦廠及家庭小作坊式的實用、實惠型產品。用途廣，加工范圍寬，能生產波紋、直條、粗細、扁、圓、帶等形狀粉絲、粉條。一機多用，適用性廣 。
粉皮機可生產純紅薯、馬鈴薯粉絲粉條，純玉米、小麥粉絲，還可以將豆類、薯類、玉米類等多種淀粉按不同比例混合進行生產，使用戶根據市場需求不斷調整產品的品種和規(guī)格，以適應市場需求，達到均衡收入，zui大限度地保護了投資者利益。
粉皮機生產的粉皮容易搓開，光澤度好，有韌 性，久煮不糊，久泡不斷粉皮是一種人們喜愛吃的食品，市場潛在的需求較大，原料資源豐富，加工利潤相當穩(wěn)定。*以來，這些豐富的資源都是粗放經營，未得深加工而增值，如果加工成新型機制粉皮，可實現增值數倍以上。隨著我國對外貿易的發(fā)展，機制粉皮也愈來愈受到外國人的青睞。因為機制粉皮克服了手工粉皮的許多不足，具有以下優(yōu)點：
一、干凈，衛(wèi)生，外觀平整，耐貯存，好運輸；
二、不受季節(jié)的限 制，產量高，節(jié)能省工，從而提高“三粉”加工的經濟效益，形成規(guī)?；?，產業(yè)化；
三、不含任何化學成份，無任何雜質，屬于*食品；
四、晶瑩透亮，耐煮耐泡，入口潤滑，質地細膩，食用方便；
五、營養(yǎng)豐富，功能多樣，內含人體所需的多種微量元素，具有 清熱解暑，增加食欲，降血脂，降血壓之輔助功效，是家庭，各種火鍋，中西菜肴，以及饋贈訪友之佳品。
粉皮機結構緊湊，性 能穩(wěn)定，能耗低，效率高，其工藝技術處國內地位，適用各種淀粉、面粉制作粉皮、五谷面、米皮等，從原料入機至成品（寬窄度可自由調整），全自動，全封閉一條龍生產。其制成品干凈衛(wèi)生，外觀平整，晶瑩透亮、口感細膩，是取代傳統(tǒng)手工制作粉皮的理想機械。
