普通型發(fā)酵箱

發(fā)酵箱介紹

發(fā)酵箱的箱體大都是不銹鋼制成的，由密封的外框、活動(dòng)門、不銹鋼托架、電源控制開關(guān)、水槽以及溫度、濕度調(diào)節(jié)器等部分組成。發(fā)酵箱的工作原理，是靠電熱管將水槽內(nèi)的水加熱蒸發(fā)，使面團(tuán)在一定溫度和濕度下充分地發(fā)酵、膨脹。如發(fā)酵面包面團(tuán)時(shí)，一般是先將發(fā)酵箱調(diào)節(jié)到設(shè)定的溫度后方可進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵箱型號很多，大小也不盡相同。

性能特點(diǎn)：

1.設(shè)計(jì)品質(zhì)更勝*，箱體上下層之間的溫度*，面包發(fā)酵的效果更好；

2.封閉式不銹鋼結(jié)構(gòu)，保溫效果更好，用zui短的時(shí)間，zui小的能耗，發(fā)酵出的面團(tuán)；

3.優(yōu)質(zhì)鋁發(fā)酵盤設(shè)計(jì)，不生銹，清潔衛(wèi)生，堅(jiān)固耐用。

產(chǎn)品參數(shù)：

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